zdjęcie ilustrujące/Canva
Sezon na rabarbar. Oto babciny przepis na pyszny dżem do tostów!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Dżem z rabarbaru to słodko-kwaśny dodatek, który idealnie komponuje się z tostami, ciastami i deserami. Jego wyrazisty smak i intensywna konsystencja z pewnością zachwycą podniebienia wszystkich miłośników słodkości.
Reklama
Składniki na dżem z rabarbaru
- 500 g rabarbaru (obrany i pokrojony w kostkę)
- 400 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Prosty przepis babci na dżem z rabarbaru
- Oczyść rabarbar, usuwając twardą skórkę i końce łodyg. Pokrój go na kawałki o długości około 1 cm.
- W dużym garnku połącz pokrojony rabarbar, cukier, sok z cytryny, skórkę z cytryny i skórkę z pomarańczy. Jeśli lubisz delikatny aromat cynamonu, dodaj również łyżeczkę cynamonu. Mieszaj wszystko razem, aby składniki się połączyły.
- Postaw garnek na średnim ogniu i podgrzewaj, mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Gdy cukier się rozpuści, zmniejsz ogień do minimum i gotuj dżem na wolnym ogniu przez około 30-40 minut. W międzyczasie regularnie mieszaj, aby zapobiec przywieraniu do garnka.
- Gotowy dżem powinien mieć gęstą konsystencję, a rabarbar powinien być miękki. Jeśli dżem jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody i kontynuować gotowanie przez kilka dodatkowych minut.
- Jeśli wolisz, aby dżem był gładki, możesz go zmiksować blenderem na gładką masę. Jeśli preferujesz kawałki rabarbaru w dżemie, pozostaw go w całości.
- Przełóż gorący dżem do wyparzonych słoików. Dokładnie zakręć je i odwróć do góry dnem, aby utworzyć próżnię. Pozostaw słoiki do ostygnięcia.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Konfitura ze śliwek - hit sezonu!
Jeśli jesteś miłośnikiem słodkich przetworów, konfitura ze śliwek to idealna propozycja dla Ciebie. Ta pyszna i aromatyczna konfitura jest doskonała na kanapki, naleśniki, a także jako dodatek do serów czy mięs. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować konfiturę ze śliwek, jak ją podawać oraz otrzymasz kilka porad, które pomogą Ci w procesie przygotowania tego przysmaku.
Co zrobić z pomidorów na zimę?
Wraz z nadejściem jesieni, wiele osób zastanawia się, co zrobić z nadmiarem pomidorów. Pomidory są nie tylko pyszne, ale także bogate w składniki odżywcze. Dlatego warto je przerabiać na różne przetwory, które będą smacznym dodatkiem do posiłków w trakcie zimowych miesięcy. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na przetwory z pomidorów, które zachwycą Twoje podniebienie.
Buraczki na zimę - rewelacja!
Czy wiesz, że buraczki to warzywo o niezwykłych właściwościach zdrowotnych? Nie tylko dodają koloru i smaku naszym potrawom, ale także są źródłem wielu cennych składników odżywczych. W dodatku, buraczki świetnie sprawdzają się jako danie na zimowe dni. Dziś podzielę się z Tobą przepisem na pyszne buraczki zasmażane, który pochodzi prosto z kuchni mojej babci. Gotowy? Zaczynamy!
Reklama
Reklama
© 2025 ZaradnaKobieta.pl