Śledzie z suszonymi pomidorami: Niezwykłe połączenie!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Śledzie to jedna z najbardziej popularnych ryb w Polsce. To nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe danie. Dziś przedstawiam przepis na śledzie z suszonymi pomidorami, które z pewnością przypadną do gustu miłośnikom ryb.
Przepis na śledzie z suszonymi pomidorami
Składniki:
- 1 kg śledzi matjasowych
- 100 g suszonych pomidorów
- 1 cebula
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie śledzi
Śledzie dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój w kawałki o grubości około 2 cm.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
Cebulę pokrój w cienkie piórka. Suszone pomidory pokrój w mniejsze kawałki. W rondelku wymieszaj ocet balsamiczny, wodę, cukier, sól i pieprz.
Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie dodaj cebulę i suszone pomidory i gotuj jeszcze przez około 10 minut.
Krok 3: Marynowanie śledzi
Przełóż pokrojone śledzie do miski i zalej marynatą. Odstaw na około 2 godziny w lodówce, aby śledzie dobrze się zamarynowały.
Jak podawać śledzie?
Śledzie z suszonymi pomidorami podaj na zimno, udekorowane świeżą natką pietruszki. Doskonale smakują z pieczywem lub z ziemniakami gotowanymi w mundurkach.
Porady dotyczące przygotowania śledzi z suszonymi pomidorami:
- Jeśli nie lubisz zbyt słodkich potraw, zmniejsz ilość cukru w marynacie.
- Możesz dodać do marynaty ulubione przyprawy, takie jak zioła prowansalskie czy oregano.
Najlepsze śledzie? Z pomidorami!
Śledzie z suszonymi pomidorami to pyszne i zdrowe danie, które można podać na różne okazje. Przygotowanie ich jest bardzo proste, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoich gości. Warto wypróbować ten przepis i cieszyć się smakiem pysznych śledzi z suszonymi pomidorami.
