Szarlotka półkrucha na dużą blachę. Goście i rodzina będą zachwyceni

Składniki na szarlotkę półkruchą — duża porcja 

• 1,5 kg jabłek na szarlotkę (np. antonówka, Granny Smith, szara reneta, golden delicious)

• 3 szklanki mąki pszennej

• 1 żółtko 

• 2 całe jajka

• 250 g masła lub margaryny

• ¾ szklanki cukru pudru

• 2 łyżki kwaśnej śmietany

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki soku z cytryny

• 1 opakowanie cukru wanilinowego

• cukier puder do dekoracji

Zobacz także

Pyszna szarlotka z dynią. Jesienny deser, któremu nie można się oprzeć!

Szarlotka z kruszonką — cudowne połączenie kruchego ciasta, jabłek i delikatnej piankowej bezy!

Pyszna szarlotka z bezową pianką. Najlepszy przepis z notatnika babci Stasi

Jak zrobić szarlotkę półkruchą na dużą blachę?

1. Jabłka myjemy i obieramy ze skórek. Ścieramy owoce na tarce o dużych oczkach i skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy cukier waniliowy i mieszamy. 

   

   Canva.com

2. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski lub na blat roboczy i mieszamy z cukrem. Dodajemy pokrojone w kostkę masło. Siekamy nożem lub siekaczką do ciasta kruchego. 

3. Formujemy kopczyk z wgłębieniem w środku i wbijamy tam jajka oraz żółtko, dodajemy śmietanę. Zarabiamy ciasto.

   

   Pixabay.com

4. Ciasto dzielimy na 2 części. Połowę ciasta zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w zamrażarce min. 15 minut. Drugą rozwałkowujemy i za pomocą wałka przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy.

5. Na tak przygotowane ciasto wykładamy starte jabłka.

6. Wyjmujemy drugą część ciasta z zamrażalnika i rozdrabniamy je w palcach jak kruszonkę lub trzemy na tarce i okruchami posypujemy wierzch szarlotki.

7. Blachę z szarlotką półkruchą wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 50 minut.

8. Gotową szarlotkę, kiedy nieco ostygnie, posypujemy cukrem pudrem.

Szarlotka z dużej blachy znika w okamgnieniu, ale nawet duża rodzina i przyjaciele załapią się na porcję tego pysznego ciasta! Smacznego!