Tartaletki ze szpinakiem – smakowita propozycja na przekąskę dla gości i oryginalną kolację
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na tartaletki ze szpinakiem
Do przygotowania tartaletki ze szpinakiem potrzebujesz:
- 300 g mąki
- 150 g masła
- 1 jajko
- 1 szklanka świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera feta
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, masło i jajko, aż powstanie gładkie ciasto. Włóż je do lodówki na 30 minut.
- W międzyczasie posiekaj cebulę i czosnek, a szpinak dokładnie umyj i odsącz z wody. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na stolnicy rozwałkuj ciasto i wytnij z niego krążki i ułóż je w foremkach do tartaletek. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 15 minut, aż ciasto zacznie się rumienić.
- W misce wymieszaj ser feta, śmietanę i jajka. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na upieczonych tartaletkach ułóż szpinak, a następnie wlej na nie masę serową.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż masa zetnie się i zacznie się rumienić.
- Podawaj na ciepło lub na zimno, udekorowane listkami świeżej bazylii.
Właściwości zdrowotne szpinaku
Szpinak to warzywo, które warto włączyć do swojej diety ze względu na jego liczne właściwości zdrowotne. Zawiera mnóstwo witamin, takich jak witamina A, C, E, K i z grupy B, a także składniki mineralne, takie jak żelazo, wapń, magnez, potas i miedź. Szpinak jest również bogaty w przeciwutleniacze, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami i chorobami, takimi jak nowotwory czy choroby serca.
Jak podawać tartaletki ze szpinakiem
Tartaletki ze szpinakiem to idealna przekąska na przyjęcia i spotkania ze znajomymi. Można je podawać na ciepło lub na zimno, udekorowane listkami świeżej bazylii. Doskonale komponują się z różnymi dodatkami, takimi jak pomidory, ogórki czy papryka. Można też dodać do nich inne warzywa, na przykład cukinię, bakłażana czy pieczarki.
Tartaletki ze szpinakiem - przydatne i ciekawe fakty!
- Przygotowując ciasto na tartaletki, pamiętaj, żeby nie zagniatać go zbyt długo, bo może stać się twarde i gumowate.
- Jeśli szpinak jest bardzo mokry, odsącz go z nadmiaru wody, żeby tartaletki nie były zbyt wilgotne.
- Do masy serowej można dodać też inne sery, na przykład mozzarellę czy gorgonzolę, żeby nadać tartaletkom dodatkowego smaku.
- Szpinak był popularny już w czasach starożytnych, a w średniowieczu uważany był za afrodyzjak.
- Szpinak zawiera kwas szczawiowy, który może wpływać na wchłanianie wapnia i żelaza, dlatego nie należy go spożywać w nadmiarze.
- Szpinak jest jednym z nielicznych warzyw, które można uprawiać przez cały rok.
Szpinak odkrywa swoją pyszną stronę, w tartaletkach, które uwielbiasz!
Tartaletki ze szpinakiem to pyszna i zdrowa przekąska, którą można podawać na różne okazje. Szpinak, który jest głównym składnikiem tych tartaletek, ma mnóstwo właściwości zdrowotnych, a dodatkowo jest bardzo smaczny. Przygotowanie tartaletek ze szpinakiem jest proste i szybkie, a efekt końcowy na pewno zachwyci twoich gości.
