Canva.com
Tradycyjna polska przystawka - świąteczna galaretka z nóżek. Taką robiły nasze babcie!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Przystawka, bez której większość Polaków nie wyobraża sobie Świąt, przyjęcia, czy innej uroczystości. Aromatyczna galaretka z nóżek, pełna mięsa i warzywnych dodatków.
Reklama
Składniki na galaretkę mięsną
- półtora kilograma nóżek wieprzowych
- pół kilograma wołowiny bez kości
- 300 g marchwi, selera i korzenia pietruszki
- 50 g groszku konserwowego
- 4 jajka
- 4 ząbki czosnku
- liść laurowy, ziele angielskie
- sól i pieprz
Przygotowanie babcinej galaretki krok po kroku
Canva.com
- Mięso dokładnie umyj i oczyść, przełóż do brytfanki i zalej dwoma litrami wody. Gotuj na wolnym ogniu przez około 3 i pół godziny. Po upływie czasu dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Obierz i umyj włoszczyznę, następnie dodaj do mięsnego wywaru. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odcedź wywar do osobnego naczynia a mięso i jarzyny wystaw do ostudzenia.
- Jajka dokładnie umyj i ugotuj na twardo. Przełóż do lodowej kąpieli i obierz ze skorupek.
- Mięso oddziel od kości, marchewkę pokrój w małe plasterki lub drobną kosteczkę.
- Przygotuj małe miseczki lub salaterki. Do każdej z nich włóż dużą ilość mięsa, ćwiartko jajka, groszek, marchewkę i kilka plasterków świeżego czosnku. Zalej pojemniki wywarem i odstaw w chłodne miejsce do stężenia. Podawaj udekorowane liśćmi świeżej sałaty i plasterkiem cytryny. Smacznego!
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Galaretka truskawkowa w arbuzie - letni hit dla dużych i małych
Lato to czas soczystych owoców i orzeźwiających deserów, które doskonale pasują do gorących dni i letnich spotkań. Jeśli szukasz pomysłu na oryginalny i efektowny deser, proszę bardzo!
To ciasto zachwyci każdego. Połączenie czekolady, kiwi i galaretki jest nieziemskie!
Czekoladowe ciasto z kiwi i galaretką to wspaniałe połączenie słodkiej czekolady, soczystych kiwi i orzeźwiającej galaretki. Ten deser z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości.
Galaretka wieprzowa – prosty przepis
Czy wiesz, że galaretka wieprzowa to nie tylko tradycyjne danie na Wielkanoc? To pyszna i zdrowa przekąska, którą możesz podawać na wiele różnych sposobów. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na pyszną galaretkę wieprzową oraz kilka pomysłów na to, jak ją podać. Dodatkowo, podamy kilka porad, które pomogą Ci uzyskać idealną konsystencję i smak.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl