Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami - pyszne i sycące danie dla całej rodziny
Do przeczytania w ok. 3 min.
Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami to danie, które łączy w sobie subtelne smaki mięsa mielonego, ziemniaków oraz sosu pomidorowego. W zależności od przepisu, zapiekanka ta może zawierać również warzywa, takie jak cebula, marchew czy pieczarki. Do przypraw najczęściej używa się papryki, czosnku, natki pietruszki i tymianku.
Jak przygotować zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami krok po kroku?
Przygotuj składniki:
- 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego,
- 6 dużych ziemniaków,
- 1 cebulę,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 puszka pomidorów w kawałkach,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 150 ml bulionu mięsnego,
- 150 g żółtego sera,
- 3 jajka,
- 3 łyżki śmietany 18%,
- 1 łyżka masła,
- sól,
- pieprz,
- słodka papryka
- liść laurowy
Zapiekanka - krok po kroku:
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w cienkie plastry. Cebulę i czosnek posiekaj.
- Rozgrzej patelnię, dodaj mięso i smaż przez około 5 minut. Dodaj cebulę i czosnek i smaż kolejne 2 minuty.
- Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, słodką paprykę, sól i pieprz. Dusź na wolnym ogniu przez 20 minut.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
- Do zapiekanki na przemian układaj warstwy ziemniaków i mięsa, polewając co drugą warstwę żółtym serem.
- Mieszaj jajka ze śmietaną i wlej na wierzch zapiekanki.
- Przykryj zapiekankę folią aluminiową i piecz w piekarniku przez około 40 minut.
- Na koniec usuń folię i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż zapiekanka będzie złocista i chrupiąca.
- Serwuj gorącą zapiekankę z ulubioną surówką.
Jakie są zalety zapiekanki z mięsem mielonym i ziemniakami?
Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami jest sycącym daniem, które dostarcza organizmowi wartości odżywcze.
Zawiera dużo białka, węglowodanów oraz cenne składniki mineralne, takie jak potas i żelazo. Jest to również danie, które można przygotować w dużych ilościach, co sprawia, że jest idealne na rodzinne obiady czy imprezy.
Jakie są inne przepisy na zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami?
W internecie można znaleźć wiele przepisów na zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami. Oprócz podstawowej wersji, która została opisana powyżej, można przygotować także zapiekankę z warzywami (np. z cukinią czy papryką), z dodatkiem boczku czy z pieczarkami. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań i gustu.
Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami – subtelne połączenie smaków
Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami to pyszne i sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Dzięki łatwo dostępnym składnikom można je przygotować w domu, a dodatkowo można wzbogacić o różne dodatki, takie jak warzywa czy boczek. Warto jednak pamiętać, żeby spożywać je w umiarkowanych ilościach, aby nie przesadzać z ilością kalorii.
