Zapiekanka z ryżem i kurczakiem: Wyjątkowe połączenie!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na zapiekankę z ryżem i kurczakiem
Składniki:
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki wody
- 500g filetów z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki tartego sera żółtego
- 1 łyżka masła
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie ryżu
Ryż opłucz w zimnej wodzie, a następnie ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany ryż odstaw na bok.
Krok 2: Przygotowanie mięsa
Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 2 minuty, aż zmiękną. Dodaj mięso i smaż na złoty kolor. Dodaj paprykę, tymianek, sól i pieprz i smaż przez kolejne 5 minut.
Krok 3: Wymieszanie składników
Wymieszaj ugotowany ryż z mięsem, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego.
Posyp tartym serem żółtym.
Krok 4: Pieczenie
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut, aż ser się rozpuści i zbrązowieje.
Jak podawać?
Zapiekankę z ryżem i kurczakiem podaj na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Możesz również dodać do niej ulubione warzywa, takie jak pomidory czy ogórki. Doskonale smakuje z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Najlepsza zapiekanka? Poznaj kilka trików:
- Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej chrupiąca, możesz włożyć ją do piekarnika na kilka dodatkowych minut.
- Możesz również dodać do mięsa ulubione przyprawy, takie jak oregano czy bazylia.
- Jeśli nie lubisz sera żółtego, możesz go zastąpić innym, np. serem mozzarella.
Smaczny obiad w kilka minut
Zapiekanka z ryżem i kurczakiem to pyszna i sycąca potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. Aby przygotować to danie, potrzebujesz tylko kilku składników i około 30 minut czasu. Podawaj na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Smacznego!
