Wigilijna zupa grzybowa z przepisu babci.
Canva

Wigilijny przepis babci "do grzybowej nie używaj zwykłego masła"

Są smaki, których się nie zapomina. Jednym z nich, jest smak wigilijnej zupy grzybowej babci. Od razu przed oczami pojawiają się wspomnienia ze Świąt. Czy wiesz, jak przygotować to danie krok po kroku? Zobacz koniecznie!
Reklama

Zupa grzybowa wigilijna babci — nie smaż na zwykłym maśle!

Zamiast zwykłego, użyj masła klarowanego. Jest znacznie zdrowsze do smażenia. Zupa grzybowa wyjdzie przepyszna!

Jakie grzyby sprawdzą się w zupie?

Zimą oczywiście ciężko o świeże grzyby leśne, więc zostają suszone i mrożone. Zarówno jedne, jak i drugie świetnie sprawdzą się w tej zupie.

Zupa grzybowa wigilijna babci — potrzebne składniki

  • 100 g suszonych grzybów
  • 1 litr buliony warzywnego
  • 1,5 cebuli
  • masło klarowane
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • biały pieprz
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • śmietana do zup i sosów
Zupa grzybowa babci na Wigilię.
Canva

Przepis na zupę grzybową — krok po kroku

  1. Grzyby suszone namocz na całą noc.
  2. Cebulę poszatkuj.
  3. Marchewkę obierz i pokrój.
  4. Rozgrzej masło klarowane na patelni. Zeszklij cebulę i przesmaż marchewkę.
  5. Dodaj posiekany czosnek.
  6. Kiedy rozejdzie się zapach czosnku, zalej wszystko bulionem warzywnym. Gotuj 15 minut.
  7. Dodaj grzyby i gotuj kolejne 15 minut.
  8. Dopraw zupę solą, białym pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki. Gotuj kolejne 5 minut.
  9. Dopraw śmietaną.

Jak podawać zupę grzybową wigilijną babci?

Możesz nie zabielać jej wcześniej śmietaną, tylko chętnym położyć niewielki biały kleks na talerzu.

Taka zupa jest smaczna z grubym makaronem.

Nie dawaj zupy grzybowej małym dzieciom!

Do 12 roku życia dzieci nie powinny jeść grzybów leśnych. O ile nie planujesz zupy z pieczarek, nie dawaj im jej jeść! W przypadku zatrucia konsekwencje będą opłakane!

Reklama
Autor - Izabella Gaudyńska
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
i.gaudynska@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama