canva.com
Zupa z soczewicy - poznaj dwa nowe sposoby na przygotowanie tej zdrowej zupy
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zupa z soczewicy to idealna propozycja dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać, a jednocześnie cieszyć się smakiem pysznego dania. Soczewica jest bogatym źródłem białka roślinnego, a także zawiera wiele innych cennych składników odżywczych, np. błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo, magnez czy cynk. Dzięki temu zupa z soczewicy jest nie tylko pyszna, ale także bardzo pożywna i wartościowa!
Reklama
Zupa z soczewicy – najlepsze przepisy
1. Zupa z czerwonej soczewicy z ziemniakami i pomidorami
Składniki:
- 2 łyżki oliwy
- 1 nieduża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 3 ziemniaki
- 50 g czerwonej soczewicy
- 750 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- Szczypta ostrej papryki
- 1 puszka krojonych pomidorów
Sposób przygotowania:
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek oraz marchewkę pokrojoną w drobną kostkę. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
- Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę i smaż razem przez około 5 minut.
- Dodaj soczewicę i bulion, dopraw kurkumą, papryką w proszku i ostrą papryką. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż soczewica i ziemniaki będą miękkie.
- Dodaj pomidory i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje.
canva.com
2. Zupa z soczewicy z makaronem i pomidorami
Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki delikatnej oliwy lub 2 łyżki masła klarowanego
- 500 g pomidorów
- 300 g namoczonej zielonej soczewicy
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 150 g makaronu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej oregano
- sól i pieprz do smaku
Reklama
Sposób przygotowania:
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na oliwie lub maśle w dużym garnku.
- Dodaj pomidory, posiekane w kostkę, i smaż przez kilka minut.
- Dodaj soczewicę i bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż soczewica będzie miękka.
- Dodaj makaron i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Podawaj z posiekaną natką pietruszki.
Zobacz także
Zupa z soczewicy – kilka wskazówek
Przygotowując zupę z soczewicy, pamiętaj o kilku ważnych wskazówkach:
- Namocz soczewicę przez kilka godzin przed gotowaniem. Dzięki temu zmięknie szybciej i będzie gotowa w krótszym czasie.
- Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, zmiksuj ją blenderem lub użyj tłuczka do ziemniaków.
- Zupa z soczewicy świetnie smakuje z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy kolendra.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Jak zrobić kluski kładzione?
Kluski kładzione to pyszne i pożywne danie, które może stanowić doskonały dodatek do innych dań lub być spożywane samodzielnie. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają smak tych puszystych klusek. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować kluski kładzione łyżką, podpowiadamy Ci prosty przepis!
Zupa rybna z karpia: Jak ją przygotować?
Święta Bożego Narodzenia to czas, który kojarzy nam się z rodziną, tradycją i pysznym jedzeniem. Jednym z najbardziej kultowych dań wigilijnych jest zupa rybna z karpia. Ta aromatyczna i pełna smaku zupa jest nieodłącznym elementem polskiej wigilijnej kolacji. Dziś podzielę się z Wami tradycyjnym przepisem na tę wyjątkową zupę oraz kilkoma poradami, jak ją podać i przygotować.
Domowy rosół z kury - przepis na tradycyjny bulion
Czy jest coś bardziej rozgrzewającego i kojącego niż aromatyczny domowy rosół z kury? Ten tradycyjny polski przepis jest nie tylko pyszny, ale również bogaty w składniki odżywcze i ma wiele właściwości zdrowotnych. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować doskonały rosół z kury, jakie ma korzyści dla zdrowia i jak go podać. Przeczytaj dalej, aby odkryć tajniki tego wyjątkowego dania!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl