Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Przepis na szybki obiad
Udostępnij Google News
Kuchnia

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Przepis na szybki obiad

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to dobra opcja na szybki obiad, który możesz przygotować na kilka dni. Jeśli lubisz ziemniaki z piekarnika, które stanowią świetny dodatek do obiadu, to zapiekanka z ziemniaków i mięsa z pewnością przypadnie Ci do gustu. Poza walorami smakowymi jej największym atutem jest przede wszystkim proste i nieskomplikowane przygotowanie.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym – przepis

Warzywne zapiekanki bardzo często pojawiają się na polskich stołach. Najpopularniejszą z nich jest bezsprzecznie zapiekanka z ziemniaków, którą można modyfikować na wiele różnych sposobów. Do przygotowania pysznego dania nie potrzeba zbyt wiele. Podstawą są oczywiście ziemniaki, natomiast resztą składników może być to co zostało akurat w Twojej lodówce. Jeśli nie przepadasz za kuchenną improwizacją, to skorzystaj z naszego przepisu na ziemniaczaną zapiekankę z wołowiną.

młode ziemniaki w mundurkach przed ugotowaniem canva.com

Składniki na zapiekankę z ziemniaków:

  • 7 dużych ziemniaków
  • 500 g wołowego mięsa mielonego
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • puszka czerwonej fasoli
  • 200 g tartego sera mozzarella
  • puszka krojonych pomidorów
  • łyżka masła
  • oliw z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • curry, kurkuma, słodka papryka mielona
  • Jak zrobić ziemniaczaną zapiekankę?

    1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie ziemniaków w mundurkach, lecz nie można dopuścić do ich rozgotowania. Muszą pozostać półtwarde. Po ugotowaniu odczekaj do ich całkowitego wystygnięcia i pokrój w cienkie plastry
    2. Następnie na dużą patelnię wlej 3 łyżki oliwy z oliwek i dodaj drobno posiekaną cebulkę oraz czosnek – całość podsmaż przez 2-3 minut. Po delikatnym zeszkleniu cebuli oraz czosnku na patelnie dodaj zmieloną wołowinę i smaż przez ok. 5-8 minut. Pamiętaj o tym, że mięso musi być sypkie, dlatego też w czasie obroki termicznej ważne jest jego rozdrabnianie przy pomocy szpatułki
    3. Po podsmażeniu mięsa kolejnym krokiem jest dodanie na patelnię puszki pokrojonych pomidorów i reszty przypraw (słodka papryka, curry, kurkuma). Całość należy dokładnie wymieszać i na zmniejszonym płomieniu smażyć jeszcze przez kolejne 3 minuty. Na koniec dodaj puszkę przepłukanej zimną wodą czerwonej fasoli i ponownie wymieszaj
    4. Następnie wnętrze naczynia do zapiekania posmaruj masłem, a na dnie rozłóż jedną warstwę przygotowanych wcześniej ziemniaków w plastrach, które należy przykryć warstwą farszu z mięsa i pomidorów. Operację powtarzaj do wyczerpania produktów. Ostatnią warstwą dania będzie oczywiście posypka z tartego sera mozzarella
    5. Zapiekankę włóż do rozgrzanego na 180 stopni C piekarnika z funkcją termoobiegu i zapiekaj przez 30 minut 

    Smacznego!

    Udostępnij Google News Komentarze

    Podobne tematy

    Polecane dla ciebie