2 przepisy na dietetyczne wypieki wielkanocne
Udostępnij Google News
Kuchnia

2 przepisy na dietetyczne wypieki wielkanocne

Wielkanoc nie może odbyć się bez tradycyjnych wypieków takich jak serniki, babki czy mazurki. Niestety wadą tych wszystkich słodkości jest ogromna ilość kalorii w każdym kawałku. Warto jednak wiedzieć, że w internecie i książkach kucharskich można znaleźć wiele przepisów na pyszne wypieki ze znacznie ograniczoną ilością kalorii. Poniżej kilka z nich. Możesz je wypróbować choćby podczas tegorocznych świąt.

Dietetyczny sernik

Składniki

  • 1/2 kg chudego sera twarogowego,
  • 2 jajka,
  • 2/3 szklanki cukru,
  • 1/2 opakowania budyniu,
  • 1/4 kostki margaryny lub masła,
  • bułka tarta.

Przygotowanie

Ser należy zmielić w maszynce do mięsa. Żółtka utrzeć z dodatkiem cukru. W wysokim naczyniu połączyć ser, utarte żółtka z masłem lub margaryną oraz budyniem w proszku. Wszystko razem należy dokładnie wymieszać. Następnie ubić na sztywno białka i połączyć z masą. Ciasto wyłożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej pergaminem do pieczenia.

Ciasto piec w temp. 150 stopni 30-40 minut.

Uwaga!

Sernik po upieczeniu może nieco opaść. Jest to naturalna sytuacja i nie oznacza, że ciasto jest nieudane.

Odchudzona babka

Składniki

  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki zmielonych otrąb
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 ½ łyżki słodziku
  • 2 łyżeczki kakao

Przygotowanie

Białka jajek należy ubić na sztywno z dodatkiem słodziku. Następnie do masy dodać żółtka i dalej ubijać. Potem należy wsypujemy wymieszane składniki suche – skrobię, otręby i proszek do pieczenia. Na końcu trzeba dodać jogurt. Do przygotowanej formy wlewamy 2/3 porcji ciasta, a pozostałą część mieszamy z kakao i umieszczamy w formie.
Ciasto należy piec ok. 30 min. w temperaturze 160 stopni.

Jak odchudzić wielkanocne ciasta?

Jeśli nie jesteś zwolenniczką dietetycznych ciast, możesz nieco odchudzić te, które zazwyczaj pieczesz. Wystarczy, że zamiast tłustego sera dodasz do sernika ser półtłusty i już ilość kalorii znacznie się zmniejszy. Polewę czekoladową lub lukier można zastąpić posypką z cukru pudru, co także zmniejszy kaloryczność ciasta.

Agnieszka

Udostępnij Google News Komentarze

Podobne tematy

Polecane dla ciebie