Prosty przepis na pyszny i zdrowy pasztet z cukinii

Kuchnia Wtorek, 5 września 2017
Oceń:
4 / 16 głosów
Prosty przepis na pyszny i zdrowy pasztet z cukinii

Cukinia jest bardzo zdrowa. smaczna i ma niewiele kalorii. Ponadto zawiera żelazo, magnez, potas i wiele potrzebnych witamin. Co istotne, polecana jest osobom, które mają problemy z trawieniem i nadkwaśnością żołądka. Jak widać, warto wprowadzić cukinię do swojej codziennej diety... Poznaj przepis na pasztet w wersji fit!

Składniki:

  • 3 szklanki utartej, posolonej cukinii
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 3/4 szklanki oleju
  • 30 dag żółtego sera
  • 4-5 jaj (białka ubić osobno)
  • 5 marchewek (startych na tarce)
  • 2 drobno posiekane cebule
  • posiekana natka pietruszki
  • posiekany koper
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Cukinię należy odsączyć i dodać do niej suche składniki, żółtka jaj, olej. Następnie należy przyprawić wszystko do smaku i wymieszać. Później dodajemy ubitą pianę z białek i ponownie mieszamy. Całość pieczemy przez 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Źródło zdjęcia: www.pixabay.com