Dżem z dyni – przepis na dżem dyniowy z jabłkami lub pomarańczą

Dżem z dyni i pomarańczy na zimę

Połączenie nieoczywiste, ale na pewno przekona do siebie każdego, kto uwielbia konfitury o smaku, którego na próżno szukać na sklepowych półkach. Co ciekawe, lista składników jest krótka, a sam sposób przygotowania naprawdę prosty! Nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do pracy i zaskoczyć domowników czymś zupełnie nowym. Sprawdzi się jako dodatek do dań w czasie rodzinnego spotkania, ale możesz go także sprezentować bliskiej osobie — nie zapominaj, aby przełożyć go wówczas do stylowego słoiczka.

Składniki na dżem dyniowy

Jak już wspomnieliśmy, lista produktów, których potrzebujesz, nie jest długa i to się ceni!

1 kg dyni

2 duże pomarańcze

cytryna

350 g cukru

1 saszetka żelfix (1:3)

Dżem z dyni i pomarańczy – sposób przygotowania

Główną bohaterką jest oczywiście dynia, ale dżem nie wyszedłby taki pyszny gdyby nie rola drugoplanowa pomarańczy! Czas na przygotowanie:

1. Najpierw umyj dokładnie dynię. Obierz ją i wyciągnij ze środka miękki miąższ z pestkami
2. To, co pozostało Ci z dyni, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka
3. Dolej do garnka 5 łyżek wody i gotuj na wolnym ogniu i co chwilę mieszaj. Pilnuj, aby dynia się nie przypaliła!
4. Po około 20 minutach dynia powinna być już miękka. Wówczas przyjdzie czas na blender. Zmiksuj dynię na mus
5. W czasie miksowania dodaj sok z pomarańczy i cytryny, a także żelfix z saszetki. Wszystko wymieszaj i doprowadź do wrzenia i dodaj cukier
6. Całość gotuj przez 3 minuty
7. Zdejmij garnek z gazu i przelej dżem (jeszcze gorący!) do wyparzonych gorących słoików. Ważne, abyś od razu je zakręciła!

Dżem z dyni i jabłek

Jeśli nie lubisz pomarańczy i zdecydowanie bardziej przemawiają do Ciebie jabłka, możesz je wykorzystać do zrobienia dżemu z dynią. Przepis jest równie prosty! Składniki:

1 kg dyni

1 kg jabłek

3/4 szklanki cukru

3 cm korzenia imbiru

sok z 1 cytryny

1 szklanka wody

Przygotowanie:

1. Po pierwsze umyj dynię, a po drugie obierz i usuń z niej miękki miąższ z pestkami. To, co zostanie, pokrój w kostkę
2. Umyj jabłka, obierz ze skórki i także pokrój w kostkę
3. Zetrzyj imbir na najmniejszych oczkach
4. Do dużego garnka wlej szklankę wody. Dodaj do niego 3/4 szklanki cukru i dynię. Niech się całość gotuje około 10 minut
5. Po upływie czasu dodaj jabłka i starty imbir
6. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszaj. Niech gotuje się do momentu uzyskania konsystencji dżemu
7. Gorący dżem wkładaj oczywiście do wyparzonych słoików i zakręć mocno. Połóż do góry dnem