Chcesz być na bieżąco?
Czy chcesz abyśmy wysyłali Ci powiadomienia z poradami, przepisami i domowymi sposobami?
Curry z orzechami nerkowca – szybki przepis na tajskie danie
Curry z orzechami nerkowca to doskonałe danie o niezwykle delikatnej konsystencji, które nie dość, że wyśmienicie smakuje, to jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Aromatyczne curry z kurczakiem lub kawałkami tofu na bazie orzechów nerkowca to uczta dla podniebienia, ale i również kulinarna podróż do krajów dalekiego wschodu. Idealnie sprawdzi się jako propozycja obiadowa lub kolacja w gronie znajomych.
Przepis na curry z orzechami nerkowca
Orzechy nerkowca to zarówno szybka przekąska podczas domowego seansu filmowego, jak i świetny dodatek do dań słodkich oraz wytrawnych. Tajskie curry z ich dodatkiem, to niepodważalna propozycja dla wszystkich wielbicieli kuchni tajskiej. Jak je przygotować? Lista składników:- 0,5 kg piersi z kurczaka (tofu w wersji wege)
- 100 g orzechów nerkowca
- 200 ml mleka kokosowego
- 120 ml bulionu warzywnego
- 150 g fasolki szparagowej
- 2 średnie cebule
- 2 ząbki czosnku
- kawałek imbiru
- pół łyżeczki kardamonu
- 1 papryczka chilli
- 1 łyżka ziaren kolendry
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 1 łyżka kurkumy
- 3 szczypty kuminu rzymskiego
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
- pęczek świeżej kolendry
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka chilli
- 2 łyżki masła
- oliwa z oliwek
canva.com
Curry z orzechami nerkowca krok po kroku
Jeśli masz już wszystkie składniki to czas przejść do przygotowania, które nie powinno zająć więcej niż 50 minut.- Cebulę obierz i pokrój w piórka, a następnie podsmaż do zeszklenia na 1 łyżce oliwy z oliwek
- Dodaj do cebuli kumin, starty na cienkich oczkach tarki imbir, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, drobno posiekane papryczki oraz rozgniecione w moździerzu ziarna kolendry. Wszystko dokładnie wymieszaj i podsmażaj ok. 1,5 minut
- Doprawione warzywa zalej mlekiem kokosowym i bulionem, wymieszaj, dodaj kardamon i pokrojonego w drobne kawałki kurczaka. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 20 minut co jakiś czas mieszając
- W tym czasie rozgnieć orzechy nerkowca i upraż je na suchej patelni (uważaj, aby ich nie przypalić)
- Uprażone orzechy razem z fasolką szparagową oraz masłem dodaj do curry i ponownie gotuj przez ok. 10 minut. Dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj
- Przed podaniem zapraw śmietaną (jak zupę) i przyprósz posiekanymi listkami kolendry
Obserwuj nas na
Obserwuj nas na
Pomóż nam z Googlem.
To dla nas bardzo ważne!
Kliknij biały przycisk Google Wiadomości poniżej.
Kliknij gwiazdkę w prawym górnym rogu, obok naszego logo.
Gotowe!
Dziękujemy!
Następny artykuł
Czytaj więcej
Ciecierzyca w sosie curry - smaczne danie na obiad
Ciecierzyca w sosie curry to pyszne danie, które można przygotować w domu w prosty sposób. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na to danie, poradami dotyczącymi jego przygotowania oraz sugestiami dotyczącymi podawania. Przekonaj się, jak łatwo i smacznie można przyrządzić ciecierzycę w sosie curry!
Curry z cukinią - przepis na eksplozję smaków
Szukasz pomysłu na smaczne i zdrowe danie? Curry z cukinią to doskonały wybór! To aromatyczne i kremowe danie, które zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule podzielimy się przepisem na curry z cukinią oraz poradami dotyczącymi podawania tego dania. Przygotuj się na prawdziwą ucztę smaków!
Kurczak curry: Odkryj bogactwo aromatów
Jeśli szukasz pomysłu na smaczny i sycący obiad, kurczak curry z pewnością spełni Twoje oczekiwania. To aromatyczne danie, które pochodzi z kuchni indyjskiej, zachwyci Cię swoim bogatym smakiem i pikantnym aromatem. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na kurczak curry oraz kilkoma poradami, jak podać to danie, aby zachwycić swoich gości.