2 przepisy na dietetyczne wypieki wielkanocne

Dietetyczny sernik

Składniki

• 1/2 kg chudego sera twarogowego,
• 2 jajka,
• 2/3 szklanki cukru,
• 1/2 opakowania budyniu,
• 1/4 kostki margaryny lub masła,
• bułka tarta.

Przygotowanie Ser należy zmielić w maszynce do mięsa. Żółtka utrzeć z dodatkiem cukru. W wysokim naczyniu połączyć ser, utarte żółtka z masłem lub margaryną oraz budyniem w proszku. Wszystko razem należy dokładnie wymieszać. Następnie ubić na sztywno białka i połączyć z masą. Ciasto wyłożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej pergaminem do pieczenia. Ciasto piec w temp. 150 stopni 30-40 minut. Uwaga! Sernik po upieczeniu może nieco opaść. Jest to naturalna sytuacja i nie oznacza, że ciasto jest nieudane.

Odchudzona babka

Składniki

• 4 jajka
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki zmielonych otrąb
• 150 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 ½ łyżki słodziku
• 2 łyżeczki kakao

Przygotowanie Białka jajek należy ubić na sztywno z dodatkiem słodziku. Następnie do masy dodać żółtka i dalej ubijać. Potem należy wsypujemy wymieszane składniki suche – skrobię, otręby i proszek do pieczenia. Na końcu trzeba dodać jogurt. Do przygotowanej formy wlewamy 2/3 porcji ciasta, a pozostałą część mieszamy z kakao i umieszczamy w formie. Ciasto należy piec ok. 30 min. w temperaturze 160 stopni.

Jak odchudzić wielkanocne ciasta?

Jeśli nie jesteś zwolenniczką dietetycznych ciast, możesz nieco odchudzić te, które zazwyczaj pieczesz. Wystarczy, że zamiast tłustego sera dodasz do sernika ser półtłusty i już ilość kalorii znacznie się zmniejszy. Polewę czekoladową lub lukier można zastąpić posypką z cukru pudru, co także zmniejszy kaloryczność ciasta. Agnieszka