Canva.com

Aksamitny krem buraczkowy - idealna zupa na jesienne ochłodzenie

Krem buraczkowy ze śmietanką to doskonała i pożywna zupa na jesienne chłody. Jeśli chcesz zaserwować swoim bliskim coś pysznego, to koniecznie przygotuj właśnie tę zupę. Jest obłędna!

Składniki na pożywną zupę z buraków

Canva.com

Do przygotowania pysznej zupy potrzebujemy:

  • 8 buraków
  • 2 ziemniaki
  • łyżkę kolendry
  • garść kolendry świeżej
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżeczki syropu klonowego
  • śmietanę 18%
  • pół papryczki chili
  • 1 l bulionu warzywnego
  • sól
  • pieprz

Buraczkowy krem krok po kroku

  1. Przygotowanie aromatycznej i pożywnej zupy jest proste.
  2. Na początku gotujemy i obieramy buraki.
  3. Ziemniaki kroimy w kosteczkę i podgotowujemy.
  4. Kolendrę ucieramy.
  5. Do miski blendera wrzucamy buraki, ziemniaki, połowę bulionu.
  6. Dodajemy kolendrę, sól oraz pieprz.
  7. Wszystko miksujemy na gładki krem.
  8. Zupę doprawiamy oliwą z oliwek, octem balsamicznym, syropem klonowym oraz świeżą kolendrą.
  9. Całość miksujemy i na koniec dodajemy papryczkę chili.
  10. Krem z buraka podajemy z salsą buraczaną.
  11. Buraka kroimy w kostkę, dodajemy oliwę, ocet i kolendrę.
  12. Zupę przelewamy do miseczki, dekorujemy śmietanką i salsą.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł