canva.com

Beza Pavlova: Deser doskonały!

Jak powiedział słynny kucharz Jamie Oliver "Beza Pavlova to jeden z najlepszych deserów na świecie". To połączenie kruchej, lekkiej bezy z delikatnym kremem i świeżymi owocami sprawia, że jest to idealny deser dla każdego, kto lubi słodkości. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną Bezę Pavlovą krok po kroku.

Czym jest beza pavlova?

Beza pavlova to deser złożony z kruchego spodu bezy, kremu i świeżych owoców. Spód bezy jest zazwyczaj przygotowywany z białek jaj, cukru i octu. Krem zazwyczaj jest przygotowywany z bitej śmietany i cukru pudru. Do dekoracji używa się świeżych owoców, takich jak truskawki, maliny, kiwi, mango czy borówki.

Jak przygotować Bezę Pavlovą?

Składniki:

  • 4 białka jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • 1 szklanka śmietany kremówki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • świeże owoce do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Włącz piekarnik na 150 stopni Celsjusza.
  2. Przygotuj blachę do pieczenia i pokryj ją papierem do pieczenia.
  3. Ubij białka jajek w misce, aż staną się sztywne. Dodawaj cukier, łyżkę po łyżce, nadal mieszając, aż masa stanie się lśniąca i sztywna.
  4. Dodaj ocet i skrobię ziemniaczaną do miski z białkami i wymieszaj delikatnie, aby połączyć składniki.
  5. Wyłóż masę jajeczną na papier do pieczenia i uformuj ją w kształt krążka o średnicy około 20 cm.
  6. Piecz bezę przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy będzie sucha na zewnątrz i miękka w środku.
  7. Odstaw bezę na bok i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

  1. Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż stanie się sztywna.
  2. Nałóż krem na wierzch bezy.
  3. Dekoruj świeżymi owocami i podawaj.
canva.com

Porady i triki:

Aby uzyskać najlepszą Bezę Pavlovą, warto pamiętać o kilku ważnych kwestiach.

  • Białka jajek powinny być w temperaturze pokojowej przed ubijaniem.
  • Przy ubijaniu białek należy dodać cukier łyżka po łyżce, a nie wszystko na raz.
  • Pieczenie bezowej bezy jest kluczowe - powinna być sucha na zewnątrz, ale miękka w środku.
  • Krem należy nałożyć na bezę tuż przed podaniem, aby uniknąć "wilgotnego" efektu.

Deser idealny istnieje!:

Beza Pavlova to pyszny, lekki i elegancki deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Przygotowanie bezy pavlova jest łatwe, ale wymaga dokładności i cierpliwości.

Kluczem do sukcesu jest pieczenie bezy i nałożenie kremu tuż przed podaniem. Spróbuj przygotować ten deser w domu, a na pewno zachwycisz swoich gości.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł