Camembert z grilla na majówkę. Z czym go podawać?
Do przeczytania w ok. 2 min.
Pierwszym krokiem do uzyskania idealnego Camemberta z grilla jest wybór odpowiedniego sera. Najlepiej sprawdzi się dojrzały, ale nie zbyt miękki camembert. Upewnij się, że ser jest świeży i nie ma oznak pleśni czy zepsucia. Camembert powinien być odpowiednio dojrzały, aby uzyskać intensywny smak po grillowaniu, ale nie zbyt dojrzały, aby nie rozpadł się pod wpływem ciepła z grilla.
Jak przygotować ser do grillowania?
Przed grillowaniem camemberta, warto go odpowiednio przygotować. Możesz delikatnie przekroić wierzch sera, pozostawiając go w całości, i delikatnie zdjąć folię lub papier, który go otacza. Następnie możesz naciąć wierzch sera w różne kierunki, tworząc krzyżowe wzory. Możesz również dodać ulubione zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, na wierzch sera, by nadać mu dodatkowy aromat.
Czas na grilla!
Grillowanie Camemberta jest bardzo proste. Możesz użyć specjalnej foremki do sera, która pomoże w utrzymaniu sera w jednym kawałku podczas grillowania, lub możesz umieścić go na aluminiowej folii, która zapobiegnie jego rozpuszczeniu na ruszcie. Grilluj camemberta na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż ser zacznie się delikatnie topić wewnątrz, tworząc kremową konsystencję.Dodatki do grillowanego sera
Można go podać z różnorodnymi dodatkami, które wzmocnią smak i doznania kulinarne. Oto kilka pomysłów na to, czym można zaserwować idealny Camembert z grilla:
- Świeżo upieczona bagietka lub chrupiący kawałek chleba świetnie komponują się z kremowym Camembertem z grilla. Możesz je podać na ciepło, posmarować delikatnie masłem czosnkowym.
- Kombinacja słodkich, soczystych owoców, takich jak winogrona, figi, jabłka czy gruszki, z kremowym Camembertem z grilla jest niezwykle smakowita. Owoce dodają potrawie świeżości i kontrastu smakowego, podkreślając bogaty smak sera.
- Dżemy lub konfitury z owoców, takie jak malinowe, porzeczkowe czy figowe, to doskonałe uzupełnienie dla Camemberta z grilla. Słodkie, lekko kwasowe dżemy równoważą smak sera, dodając mu subtelnej słodyczy i intensyfikując smak potrawy.
- Camembert z grilla świetnie komponuje się z różnego rodzaju sałatkami. Możesz przygotować sałatkę z mieszanych liści z dodatkiem orzechów, suszonych owoców, karmelizowanych orzechów lub chrupiącego boczku. Dodatek sałatki doda potrawie świeżości i lekkości, równoważąc bogactwo sera.
- Karmelizowana cebula to pyszny dodatek do Camemberta z grilla. Możesz delikatnie podsmażyć cebulę na patelni z dodatkiem cukru i octu balsamicznego, aż stanie się miękka i uzyska złocisty kolor.