Ciasto marchewkowe: Przepis na niezwykłe smaki

Ciasto marchewkowe

Składniki

• 3-4 marchewki starte na drobnych oczkach (około 2 szklanki)
• 3 jajka
• 3/4 szklanki oleju roślinnego (może być kokosowy)
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 290 g cukru (200 g brązowego i 90 g białego)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 50 g orzechów włoskich lub pekan + do dekoracji

Przygotowanie

1. Marchewki zetrzeć na drobnych oczkach, jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
2. Dodać olej i ekstrakt z wanilii, całość dokładnie wymieszać.
3. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól oraz gałkę muszkatołową.
4. Suchą mieszankę dodać do miski z jajkami i cukrem, dodać marchewkę i orzechy.
5. Dokładnie wymieszać składniki, aż do połączenia.
6. Przygotować tortownicę, wyłożyć ją papierem do pieczenia.
7. Ciasto przelać do tortownicy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut.
8. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystygnięcia.
9. Podawać polane lukrem lub posypane cukrem pudrem.

ABC pieczenia ciasta marchewkowego

Oto kilka przydatnych wskazówek dotyczących przygotowania ciasta marchewkowego:

• Marchewki należy zetrzeć na drobnych oczkach, dzięki czemu ciasto będzie miało lekką konsystencję i równomiernie rozłożony smak.
• Do ciasta warto dodać także orzechy włoskie lub pekan, które dodają mu chrupkości i wyjątkowego smaku.
• Piekąc ciasto, warto pamiętać o tym, że czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika. Najlepiej sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, wstawiając do niego patyczek. Jeśli patyczek jest suchy, ciasto jest gotowe.

Marchewkowe niebo

Ciasto marchewkowe to wypiek, który z pewnością przypadnie do gustu każdej miłośniczce słodkości. To nie tylko smaczna, ale także zdrowa alternatywa dla innych ciast.

Przedstawiliśmy przepis na ciasto marchewkowe, który krok po kroku prowadzi przez proces przygotowania. Dzięki naszym wskazówkom, twój wypiek z pewnością będzie udany i wyjątkowo smaczny.