Ciasto Vanessa jest dobre na każdą okazję. Fani czekolady będą zachwyceni

Podstawowym składnikiem deseru jest czekolada - w postaci tabliczki mlecznej i budyniu. Gotowe ciasto wprost rozpływa się w ustach. Na koniec można zaszaleć i posypać je czekoladową posypką. Będzie to zwieńczenie specjału, w dodatku doskonale przełamie smak śmietany.

Ciasto Vanessa – prosty przepis krok po kroku

Składniki:

• paczka herbatników
• 2 saszetki śmietany fix
• słodka śmietanka 30%
• 1/3 szklanki cukru
• litr mleka
• 2 saszetki budyniu czekoladowego
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• pół kostki masła
• 2 jajka
• 1/4 szklanki ciemnego kakao
• tabliczka mlecznej czekolady
• posypka czekoladowa
• 3 łyżki mąki pszennej

Sposób wykonania

Ubijamy białka - najlepiej za pomocą miksera. Podczas tej czynności partiami dodajemy żółtka i cukier. Do masy w naczyniu wsypujemy kakao i obydwie mąki. Wszystko mieszamy albo miksujemy, aż otrzymamy zwartą masę.

Formę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia, który potem smarujemy masłem. Przelewamy przygotowaną masę do formy i wykładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 na około 15-20 minut. W misce lub szklance mieszamy mleko i dwa budynie w proszku, natomiast mleczną czekoladę drobno siekamy.

Potem przekładamy całość do garnuszka. Zagotowujemy czekolady, bez przerwy mieszając, aby nic się nie przypaliło. Po uzyskaniu jednolitej masy zdejmujemy naczynie z gazu. Gdy masa wystygnie, przelewamy ją do miski i wrzucamy pokrojone masło, miksujemy do czasu, aż powstanie jednolity krem. Rozsmarowujemy go na upieczonym wcześniej cieście, a potem umieszczamy na nim równomiernie herbatniki. Obie śmietany (schłodzone) miksujemy z cukrem pudrem na sztywno. Rozsmarowujemy ją na wierzchu ciasta. Smacznego!