Co zrobić z dojrzałymi bananami? Na pewno ich nie wyrzucaj!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Co zrobić, jeżeli nie chce się ich zjadać, ale też nie chce się ich jeszcze wyrzucać? Otóż przejrzałe banany mają tę zaletę, iż kryją w sobie mnóstwo naturalnej słodkości, idealnie odnajdującej się w różnych zdrowych wypiekach, słodkich placuszkach czy nawet pieczonych owsiankach.
Bananowe placuszki
Z dojrzałych bananów najłatwiej przygotować puszyste słodkie placki. Do ich wykonania potrzeba dosłownie dwóch składników, bo wystarczą same banany oraz jajka. Na jedno jajko powinien przypadać jeden duży banan. Owoc należy rozgnieść dokładnie widelcem i połączyć z drugim składnikiem, opcjonalnie dodając do masy aromat waniliowy lub cynamon albo szczyptę proszku do pieczenia, by placki zrobiły się bardziej puszyste. Smażenie może odbyć się na suchej patelni lub niewielkiej ilości dowolnego tłuszczu. Gotowe placki warto przyozdobić jakimś kwaśnym owocem, tak w ramach przełamania, a na koniec posypać wiórkami kokosowymi lub po prostu zwykłym cukrem pudrem.
Bananowy koktajl
Z uwagi na swoją mocną słodycz dojrzałe banany są też wprost idealną bazą dla przeróżnych odżywczych koktajli. Wystarczy wrzucić je do blendera wraz z truskawkami (mogą to być truskawki mrożone), dowolnym napojem roślinnym i masłem orzechowym, a następnie wszystko dokładnie zmiksować, by w krótką chwilę wyczarować zdrowotny napój o cudownym smaku. Oczywiście dodatki użyte w koktajlu można dowolnie zmieniać i bawić się różnymi połączeniami. Dojrzały banan bardzo dobrze komponuje się nawet ze świeżymi liśćmi szpinaku, jak i kwaśnym kiwi oraz zwykłym twarogiem lub odżywką białkową.
Chlebek bananowy ma wielu fanów!
Ostatni już pomysł zakłada przygotowanie rumianego chlebka bananowego. Przepis na ten wypiek można znaleźć sobie w Internecie. Wiele osób właśnie w taki sposób wykorzystuje dojrzałe banany, gdy już nikt z domowników nie chce ich zjeść.