Masz za dużo marchewki? Te 3 proste przepisy będą idealne

Jedzenie z marchewki — placki marchewkowe

• 0,5 kg marchewki
• 1,5 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• olej
• 1 duże jajko
• 3 duże łyżki mąki

Przepis na placki

1. Posiekaj i przesmaż cebulę na oleju.
2. Zetrzyj marchewkę na tarce z dużymi oczkami.
3. Przeciśnij przez praskę czosnek.
4. Wymieszaj marchewkę z czosnkiem, cebulą, solą i pieprzem.
5. Dodaj jajko i mąkę.
6. Rozgrzej olej na patelni, nakładaj ciasto łyżką.
7. Smaż placki z obu stron.

Frytki z marchewki

• 4 marchewki
• słodka papryka w proszku
• olej
• sól

Przepis na marchewkowe frytki

1. Marchewki obierz, umyj i pokrój w słupki.
2. Wymieszaj olej ze słodką papryką.
3. Obtocz w tym marchewki
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
5. Pokrojone marchewki połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz frytki przez pół godziny.

Jedzenie z marchewki — zupa marchewkowa

• 5 marchewek
• 2 ząbki czosnku
• 2 pory
• 0,5 cebuli
• 3 ziemniaki
• 0,5 łyżeczki imbiru
• 0,5 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka curry
• sól
• pieprz
• 2 szklanki bulionu
• 0,5 szklanki śmietany
• masło klarowane

Przepis na zupę z marchwi

1. Posiekaj cebulę i pora, obierz i pokrój marchewkę.
2. Czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
4. Zeszklij cebulę i pora na maśle klarowanym. Dodaj czosnek.
5. Kiedy poczujesz zapach czosnku, wrzuć marchewkę.
6. Na końcu dodaj ziemniaki.
7. Podgrzej bulion i dodaj go do warzyw.
8. Dopraw solą, pieprzem, kurkumą, imbirem i curry.
9. Duś wszystko od kwadransa do 20 minut.
10. Stopniowo połącz zupę ze śmietaną.
11. Zblenduj gotowy wywar z warzywami.