Delikatne ciasto drożdżowe z kremem i orzechami. Ten smak zachwyca!

Składniki na pyszne ciasto

Do przygotowania tego ciasta potrzebne nam będą następujące składniki:

na ciasto:

• 350 g mąki tortowej,
• 3 łyżki cukru drobnego,
• 7 g suchych drożdży (instant),
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,
• szczypta soli,
• 2 jajka,
• 255 ml ciepłego mleka 3,2%,
• 3 łyżki oleju;

ponadto:

• 150 g dżemu morelowego,
• 100 g płatków migdałów,
• 100 g orzechów pinii;

na krem:

• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (40 g),
• 255 ml mleka,
• 100 g miękkiego masła,
• 2 łyżki cukru.

Jak zrobić pyszne ciasto?

Przygotowanie – przygotujmy ciasto: suche składniki wsypmy do misy miksera, wymieszajmy. Wbijmy jajka, wlejmy mleko oraz olej. Miksujmy 12-15 minut za pomocą haka do ciasta drożdżowego. Miskę przykryjmy ściereczką i odstawmy do podwojenia objętości masy. Piekarnik nagrzejmy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Formę 25x25 cm wyłóżmy papierem do pieczenia. Przełóżmy ciasto, przykryjmy ściereczką i odstawmy na pół godziny. Dżem morelowy podgrzejmy i wyłóżmy na ciasto.

Posypmy je płatkami migdałów oraz orzechami piniowymi. Pieczmy około 34-26 minut, do suchego patyczka. Przygotujmy krem: budyń waniliowy wymieszajmy w 50 ml mleka. Resztę mleka gotujmy. Dodajmy rozrobiony budyń, zamieszajmy energicznie. Całość zagotujmy. Wystudźmy. Znów masło ubijmy z cukrem, dodając po 1 łyżce budyniu. Ostudzone ciasto przełóżmy kremem. Schłodźmy.