Canva.com

Domowa oliwa smakowa, aromatyzowana tymiankiem i cytryną

Oliwa smakowa to idealny dodatek do wielu dań kuchni śródziemnomorskiej, ale sprawdzi się także w naszych rodzimych potrawach. Nie musimy kupować jej w sklepie! Wystarczy kilka prostych składników, które do aromatyzowania oliwy dodaje się we Włoszech, a pachnący specjał zrobimy we własnej kuchni.

Oliwa smakowa — aromatyczny dodatek znad Morza Śródziemnego

Oliwa smakowa, pachnąca ziołami, grzybami, czosnkiem lub cytrusami to doskonały dodatek do pizzy, sałatek, makaronu, serów, ryb i owoców morza oraz warzyw. W sklepach dostępne są gotowe oliwy aromatyzowane, ale taki smaczny dodatek znad Morza Śródziemnego możemy przygotować we własnej kuchni. Wystarczy dosłownie kilka składników.

W przypadku tego przepisu najważniejsze są proste produkty najwyższej jakości, z których słynie kuchnia włoska, grecka i hiszpańska — doskonała oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, świeże zioła i ekologiczne cytrusy. Oto przepis na świetną oliwę smakową, którą możemy przygotować w domu.

Domowa oliwa z tymiankiem i cytryną — składniki

  • 450 ml najlepszej oliwy extra vergine 

  • 1 cytryna

  • filiżanka świeżego tymianku

Przygotowanie domowej oliwy smakowej z cytryną i tymiankiem

  1. Butelkę na oliwę o pojemności 0,5 litra, najlepiej ozdobną, wyparzamy i zostawiamy do wyschnięcia.

  2. W suchej butelce umieszczamy tymianek.

  3. Cytrynę dokładnie myjemy w gorącej wodzie i za pomocą obieraczki do warzyw obieramy tylko żółtą część skórki. 

  4. Skórkę cytrynową kroimy na mniejsze kawałeczki i wrzucamy do butelki z tymiankiem.

  5. Oliwę bardzo delikatnie podgrzewamy i ciepłą wlewamy do butelki — powinna przykryć zioła.  

  6. Butelkę zamykamy i odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce na 3 tygodnie, aby smaki mogły się połączyć. 

Po tym czasie możemy rozkoszować się aromatycznym dodatkiem do dań kuchni śródziemnomorskiej i nie tylko. 

Canva.com

Pachnąca oliwa — prezent od serca

Butelka takiej własnoręcznie przygotowanej oliwy będzie doskonałym, eleganckim i pysznym prezentem, który możemy podarować rodzinie lub przyjaciołom. Taka oliwa to będzie prawdziwy prezent od serca, który na pewno sprawi przyjemność obdarowanym osobom.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł