Dynia marynowana przepis babci - przenieś się w czasie!

Przepis babci na dynię marynowaną

Składniki:

• 1 kg dyni
• 1 cebula
• 1 szklanka octu
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu
• 2 liście laurowe

Przygotowanie:

1. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
2. Cebulę obierz i pokrój w piórka.
3. W dużym garnku zagotuj ocet, wodę, sól, cukier, ziele angielskie, pieprz i liście laurowe.
4. Dodaj dynię i cebulę do garnka z marynatą i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
5. Gorącą dynię przełóż do słoików, zalej marynatą i zakręć wieczkiem.
6. Słoiki wstaw do garnka z wodą i pasteryzuj przez około 15 minut.
7. Odstaw słoiki do wystygnięcia.

Czy dynia Hokkaido nadaje się do octu?

Jak podawać dynię marynowaną?

Dynię marynowaną wg przepisu babci można podawać na wiele sposobów. Najczęściej serwuje się ją jako dodatek do mięs, wędlin lub kanapek. Można też dodać ją do sałatek lub zjeść jako przekąskę.

Porady babci dotyczące przygotowania dyni marynowanej:

• Można dodać do marynaty również inne przyprawy, takie jak czosnek, kolendra, kminek czy imbir.
• Upewnij się, że słoiki są dobrze wyparzone przed włożeniem do nich dyni i marynaty.
• Pasteryzacja jest ważna, aby zapobiec psuciu się dyni. Upewnij się, że słoiki były dobrze zakręcone przed pasteryzacją.

Dynia przez cały rok

Dynia marynowana wg przepisu babci to pyszna przekąska, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do wielu potraw. Przygotowanie jej jest proste i nie wymaga wiele czasu. Warto eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, aby nadać jej jeszcze bardziej wyjątkowego smaku.