Golonka gotowana rozpływająca się w ustach

Jak zrobić golonkę gotowaną?

Do przygotowania zimnych nóżek potrzebujemy:

Składniki:

• 1 kg wieprzowej golonki
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• sól
• pieprz
• ocet

Przygotowanie:

1. Golonkę dokładnie myjemy i wkładamy do dużego garnka.
2. Cebulę i marchewkę obieramy, kroimy w duże kawałki i dodajemy do garnka.
3. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
4. Zalewamy wodą tak, aby składniki były całkowicie przykryte.
5. Garnka nie przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około 3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
6. Po ugotowaniu golonkę wyjmujemy z wywaru i studzimy.
7. Wywar odcedzamy i dodajemy do niego łyżkę octu.
8. Golonkę kroimy w plastry i układamy na półmisku.
9. Zalewamy ją wywarem i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Golonkę gotowaną podajemy z chrzanem lub musztardą.

Jak podawać golonkę gotowana?

Golonka gotowana to danie, które najlepiej smakuje na ciepło. Podajemy je na półmisku lub talerzu, posypane natką pietruszki lub cebulką. Do golonki gotowanej idealnie pasuje chrzan lub musztarda. Możemy też podać ją z korniszonami lub marynowanymi warzywami.

Porady dotyczące przygotowania golonki gotowanej

• Aby golonka gotowana była bardziej aromatyczna, do wywaru możemy dodać kilka ząbków czosnku.
• Przygotowaną golonkę możemy przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Golonka gotowana jak marzenie

Golonka gotowana to tradycyjna polska potrawa, która zawsze kojarzy się z domową atmosferą. Przepis na golonkę gotowaną jest prosty i składa się z kilku składników. Podajemy ją na ciepło, posypane natką pietruszki lub cebulką, z chrzanem lub musztardą. Smacznego!