canva.com

Gulasz z sarny: Zachwycający smak dziczyzny

Gulasz z sarny to pyszne danie, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. Dzięki wykorzystaniu sarniny, mięsa dziczyzny, gulasz zyskuje wyjątkową głębię smaku. Jest to idealna propozycja dla miłośników wykwintnych dań i kulinarnych eksperymentów. Poniżej przedstawiamy przepis na gulasz z sarny, który z pewnością oczaruje Twoje podniebienie.

Składniki:

  • 400 g sarniny
  • 160 g marchewki
  • 100 g selera korzeniowego
  • 160 g pietruszki
  • 315 g cebuli
  • 100 g pora
  • 200 g czerwonego wytrawnego wina
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 10 ml oliwy z oliwek
  • 250 g pieczarek
canva.com

Przygotowanie:

  1. W pierwszej kolejności przygotuj wszystkie składniki. Sarninę pokrój na kawałki o średniej wielkości. Marchewkę, selera korzeniowego, pietruszkę i pora obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj, a pieczarki pokrój na plasterki.
  2. Na dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją, aż się zeszkli.
  3. Dodaj do cebuli sarninę i smaż na średnim ogniu, aż mięso zbrązowieje z każdej strony.
  4. Dodaj pokrojone warzywa (marchewkę, seler korzeniowy, pietruszkę i por) do mięsa. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, mieszając, aby warzywa się lekko zeszkliły.
  5. Wlej czerwone wytrawne wino do rondla i gotuj na średnim ogniu, aż alkohol odparuje.
  6. Dodaj bulion warzywny i przykryj rondel. Gotuj gulasz na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  7. Pod koniec gotowania dodaj pokrojone pieczarki i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
  8. Gulasz z sarny podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem świeżo ugotowanych klusek lub kaszy. Możesz również podać go z chrupiącym pieczywem.
canva.com

Porady dotyczące przygotowania gulaszu z sarny:

Aby gulasz z sarny był jeszcze smaczniejszy, możesz dodać do niego ulubione przyprawy, takie jak zioła prowansalskie, tymianek czy liść laurowy. Możesz również eksperymentować z dodatkami, takimi jak suszone śliwki czy grzyby. Pamiętaj jednak, aby dostosować ilość przypraw i dodatków do swojego gustu.

Dziczyzna w najlepszym wydaniu:

Gulasz z sarny to wyjątkowe danie, które zachwyci każdego miłośnika dziczyzny. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom i aromatycznym przyprawom, gulasz zyskuje niepowtarzalny smak i aromat. Przygotowanie tego dania może być wyzwaniem, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje starania. Spróbuj przygotować gulasz z sarny i odkryj nowe smaki kuchni dziczyzny.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł