Jajka faszerowane łososiem: Musisz spróbować!

Składniki i przygotowanie jajek faszerowanych łososiem

Niezależnie od przepisu, jajka faszerowane łososiem zawsze wymagają podobnych etapów przygotowania. Warto znać podstawowe zasady, aby łatwo zmodyfikować przepis według własnych upodobań.

Ugotowanie i obranie jajek

Jajka przed gotowaniem dokładnie umyć i wstawić do garnka z zimną wodą. Na małym ogniu podgrzewać wodę, a od momentu jej zagotowania odliczyć 8-10 minut. Gotowe jaja zalać zimną wodą, obrać i przeciąć na połówki.

Przygotowanie farszu z łososiem wędzonym

Żółtka z jajek wyjąć i odłożyć na bok. W miseczce wymieszać żółtka, łososia wędzonego, majonez oraz inne składniki według przepisu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Warianty farszu z łososiem

Można dodać różne składniki, takie jak chrzan, musztarda, świeży koperek czy szczypiorek. Wszystko zależy od własnych upodobań i oczekiwań.

Przepis na jajka faszerowane łososiem klasyczne

• 5 jajek
• 100 g wędzonego łososia
• 2 pełne łyżki majonezu (dobrej jakości)
• 1 czubata łyżeczka musztardy delikatesowej
• sól i pieprz do smaku
• świeży koperek i szczypiorek do oprószenia jajek

Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, a następnie ostudź i obierz.
2. Przekrój jajka na połówki i wyjmij żółtka.
3. W miseczce wymieszaj żółtka z łososiem wędzonym, majonezem i musztardą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Nafaszeruj farszem białka jajek.
5. Udekoruj jajka faszerowane szczypiorkiem i koperkiem.

Przepis na jajka faszerowane łososiem z chrzanem

Składniki

• 5 jajek
• 125 g wędzonego łososia
• 2-3 łyżki chrzanu (zależy od ostrości oraz naszych smaków)
• 2 łyżki majonezu (koniecznie dobrej jakości)
• 1 łyżka musztardy
• sól oraz świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• do dekoracji: świeży koperek lub szczypiorek

Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, a następnie ostudź i obierz.
2. Przekrój jajka na połówki i wyjmij żółtka.
3. W miseczce wymieszaj żółtka z łososiem wędzonym, chrzanem, majonezem i musztardą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Nafaszeruj farszem białka jajek.
5. Udekoruj jajka faszerowane świeżym koperkiem lub szczypiorkiem.

ABC faszerwowania jajek

Jakie jajka wybrać?

Wybieraj jajka od szczęśliwych kur, które pochodzą z ekologicznych hodowli. Zwróć uwagę na datę pakowania i spożycia - świeże jajka będą smaczniejsze.

Jak długo gotować jajka?

Jajka na twardo powinny być gotowane przez 8-10 minut od momentu zagotowania wody. Ugotowane jajka zalej zimną wodą, aby ułatwić obieranie.

Jak serwować jajka faszerowane łososiem?

Jajka faszerowane łososiem najlepiej podać jako przystawkę na zimno. Ułóż je na talerzu, udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak szczypiorek, koperek lub rzeżucha. Możesz je również podać na specjalnej płycie z wgłębieniami dla jajek.