Jajka nadziewane pastą z łososia i żółtego sera. Pyszna przekąska wielkanocna

Wielkanocne jajka z pastą łososiową z żółtym serem

Jeżeli chcesz, aby jajka faszerowane w czasie wielkanocnego śniadania nabrały niepowtarzalnego charakteru, przygotuj je według naszego przepisu. Wykorzystaj łososia wędzonego na zimno, ostry ser i ekologiczne jajka. Dodatek żółtego sera świetnie podkręca smak nadzienia i sprawi, że goście nie będą mogli się oprzeć. 

Składniki

• 8 jajek na twardo

• 250 g wędzonego łososia

• 1 mała czerwona cebula lub szalotka

• 2 łyżki drobno startego żółtego sera

• 2 łyżki majonezu

• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego

• świeża natka pietruszki do dekoracji

• sól i pieprz

Jak zrobić jajka nadziewane pastą z łososia i żółtego sera

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i przecinamy na połowy. Delikatnie wyciągamy żółtka. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Jeżeli nie mamy czerwonej cebuli ani szalotki, zwykłą cebulę po pokrojeniu zalewamy na kilkanaście sekund wrzątkiem i odcedzamy — nie może być zbyt ostra. 

Teraz do żółtek dodajemy pokrojonego wędzonego łososia, cebulę, starty żółty ser, majonez i jogurt naturalny. Wszystkie składniki blendujemy na gładki krem.

Za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego napełniamy białka pastą łososiowo-serową. Tak przygotowane jajka układamy na półmisku na liściach świeżej sałaty i dekorujemy natką pietruszki.

Pyszna wielkanocna przekąska gotowa. Takie jajka możemy podać także jako przystawkę lub danie z zimnego bufetu w czasie domówki albo innej imprezy.