Jak przygotować doskonałą kawę? Barista zwraca uwagę na 4 czynności
Do przeczytania w ok. 2 min.
Wybierz odpowiednie ziarna.
Bariści zalecają stosowanie świeżo palonych, jakościowych ziaren kawy. Im świeższe ziarna, tym lepszy smak kawy. Sprawdź datę palenia i upewnij się, że ziarna nie są starsze niż trzy tygodnie.
Dostosuj proporcje.
Aby uzyskać perfekcyjny stosunek kawy do wody, bariści zalecają stosowanie odpowiednich proporcji. Zaleca się użycie około 15-18 gramów kawy na 250 ml wody. Możesz użyć miarki lub waga, by dokładnie odmierzyć ilość kawy.
Użyj czystej wody.
Woda ma ogromny wpływ na smak kawy, dlatego bariści zalecają używanie czystej, świeżej wody o niskim poziomie twardości. Unikaj używania wody z kranu, ponieważ może ona zawierać niepożądane dodatki, takie jak chlor lub metale ciężkie, które mogą wpływać na smak kawy.
Dokładnie zmiel ziarna.
Aby uzyskać perfekcyjny rezultat, bariści zalecają staranne zmielenie ziaren kawy przed parzeniem. Zbyt grube lub zbyt drobne zmielenie może spowodować, że kawa będzie zbyt mocna lub zbyt słaba. Dokładnie zmielone ziarna są kluczem do doskonałego smaku kawy.
Pamiętaj o utrzymaniu czystości.
Aby uzyskać perfekcyjną kawę, ważne jest, aby utrzymać czystość urządzenia do parzenia kawy. Regularne czyszczenie ekspresu czy kawiarki pomoże usunąć osady i zapobiegnie powstawaniu niepożądanego smaku. Pamiętaj również o czystości filtra i innych akcesoriów, takich jak łyżka do odmierzania kawy lub miarka.
Przygotowując perfekcyjną kawę według rad baristów, możesz cieszyć się doskonałym smakiem i aromatem swojego ulubionego napoju każdego dnia. Ważne jest, aby pamiętać o doborze odpowiednich ziaren, odpowiednich proporcjach i utrzymaniu czystości urządzenia. Z tymi wskazówkami na pewno uda ci się przygotować doskonałą kawę, która rozgrzeje Cię rano lub pomoże ci się zrelaksować wieczorem.