Pijesz gorącą herbatę i kawę? To niesamowicie niezdrowe
Do przeczytania w ok. 2 min.
Picie gorącej kawy i herbaty jest bardzo szkodliwe
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ostrzega przed piciem gorącej herbaty i kawy. Zdaniem naukowców spożywanie zbyt gorących napojów może zwiększać ryzyko zachorowania na raka przełyku. Takie wnioski można wysnuć z artykułu opublikowanego na łamach "International Journal of Cancer”.
Badania były prowadzone przez 15 lat od 2004 do 2019 roku i miały pokazać skutki pewnych zachowań ludzi. Naukowcy sprawdzali przez 15 lat, jak picie gorącej kawy i herbaty wpływa na stan zdrowia. Badania przeprowadzone na reprezentatywnej grupie badań 50 tys. osób jednoznacznie pokazały, że spożywanie gorących napojów zwiększa ryzyko zachorowania na raka przełyku o 90 proc. Za "gorące napoje" uważa się w tym przypadku takie, których temperatura jest wyższa niż 60 stopni Celsjusza.
Ryzyko rozwoju nowotworu przełyku było znacznie niższe u osób, które piły mniej gorącą herbatę lub kawę. Podobne wnioski zaobserwowano w przypadku zachorowania na nowotwory żołądka. Ryzyko znacząco spadało w przypadku osób, które wypijały schłodzone napoje.
Jaką temperaturę powinny mieć wypijane napoje?
Chociaż picie zielonej herbaty i Yerba Maty jest niezwykle zdrowe, okazuje się, że spożywanie tych napojów, jeśli mają zbyt wysoką temperaturę może być bardzo szkodliwe.
To dlatego naukowcy jasno mówią, że zarówno herbatę, jak i inne napoje nie należy zalewać wrzątkiem, bo wtedy tracą one swoje właściwości.
Warto jednak także podkreślić, że spożywanie gorącej herbaty (powyżej 60 stopni Celsjusza) także jest szkodliwe, więc po zalaniu napoju należy odczekać co najmniej 5 minut i wypijać już wystygnięty napój.
