Jak ugotować ryż bez torebki? To prostsze niż myślisz!

Jak ugotować ryż bez torebki? Musisz o tym pamiętać!

1,5 szklanki ryżu to mniej więcej 3 torebki. Olej jest niezbędny, dzięki temu zawartość garnka nie będzie się sklejać.

Ryż koniecznie trzeba wypłukać, pomaga to pozbyć się zanieczyszczeń, zwłaszcza arsenu.

Jeśli masz czas, możesz też moczyć ryż przez kwadrans w zimnej wodzie, wypłukuje to skrobię.

Gotowanie ryżu bez torebki — składniki

• 1,5 szklanki suchego ryżu
• 3 szklanki wody
• 4 łyżki oleju
• 1,5 małej, płaskiej łyżeczki soli

Jak ugotować ryż bez torebki?

1. Ryż musisz przepłukać pod bieżącą, gorącą wodą. Najlepiej zrobić to na sitku.
2. Płucz tak długo, aż woda będzie czysta.
3. Wodę wlej do garnka.
4. Wsyp sól.
5. Dodaj olej.
6. Przykryj garnek i zagotuj wodę. Musi wrzeć.
7. Delikatnie przesyp ryż do gotującej się wody.
8. Zamieszaj zawartość garnka delikatnym ruchem, ryż nie może przywrzeć do dna garnka.
9. Przykryj garnek i poczekaj, aż woda z ryżem znowu zacznie się gotować.
10. Skręć maksymalnie ogień, woda musi bardzo delikatnie bulgotać.
11. Gdyby zawartość garnka próbowała wykipieć, odsłoń lekko pokrywkę, ale nie zdejmuj jej całkowicie.
12. Gotuj ryż tak długo, aż cała woda z wierzchu się wchłonie.
13. Poczekaj jeszcze minutę i wyłącz gaz.
14. Odsłoń przykrywkę, zamieszaj wszystko i znowu przykryj.
15. Poczekaj kilka minut, aż reszta wody się wchłonie.
16. Gotowe!