Karkówka z patelni jak z najlepszej knajpy!

Przepis na karkówkę z patelni

Do przygotowania karkówki z patelni będziemy potrzebowali:

Składniki:

• 1 kg karkówki wieprzowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej

Przygotowanie:

1. Karkówkę należy oczyścić z błon i pokroić w plastry o grubości około 1 cm.
2. Czosnek należy obrać i drobno posiekać.
3. Plastry karkówki należy posypać solą, pieprzem i papryką.
4. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać posiekany czosnek i podsmażyć przez chwilę.
5. Dodać plastry karkówki i smażyć na złoty kolor z każdej strony (około 3-4 minuty z każdej strony).

Jak podawać karkówkę z patelni?

Karkówkę z patelni najlepiej podawać na gorąco, np. z ziemniakami i surówką z marchewki. Można ją również podać z ryżem lub kaszą oraz z ulubionymi warzywami.

Warto pamiętać, że karkówka z patelni najlepiej smakuje, gdy jest dobrze wypieczona, ale jednocześnie soczysta w środku. Aby uzyskać taki efekt, należy smażyć ją na średnim ogniu i nie przesadzać z czasem smażenia.

Porady dotyczące przygotowania karkóki z patelni

Aby karkówka z patelni była jeszcze smaczniejsza, warto zastosować kilka trików:

• Przed smażeniem karkówki należy ją osuszyć papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
• Przyprawy warto dodać do karkówki już przed smażeniem, aby mięso nabrało ich smaku.
• Jeśli chcemy, aby karkówka była bardziej miękka, można ją przed smażeniem zamarynować w ulubionych przyprawach przez kilka godzin lub nawet na całą noc.

Karkówka jak ze snów

Karkówka z patelni to proste, ale bardzo smaczne danie mięsne, które można przygotować w domu w kilka minut. Warto pamiętać o kilku trikach, które pozwolą uzyskać jeszcze lepszy smak. Karkówkę z patelni najlepiej podawać na gorąco, np. z ziemniakami i surówką z marchewki, ale można ją również podać z innymi dodatkami, według własnego gustu.