Kompot z wiśni – smak dzieciństwa na wyciągnięcie ręki!

Składniki na kompot z wiśni

• 2 kg wiśni – waga bez drylowania
• 1 szklanka cukru – około 270 g
• Około 5,5 szklanek wody – 1360 ml
• ½ cytryny
• 1 laska wanilii (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Jak przygotować kompot z wiśni?

Krok 1: Przygotuj wiśnie

• Umyj wiśnie dokładnie w zimnej wodzie.
• Usuń z nich pestki (możesz użyć do tego drylownicy).

Krok 2: Przygotuj syrop

• Do garnka wlej wodę.
• Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
• Zagotuj syrop na wolnym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut.

Krok 3: Dodaj owoce i przyprawy

• Do syropu dodaj wiśnie i wymieszaj.
• Jeśli chcesz, możesz dodać pół cytryny lub laskę wanilii.
• Gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.

Krok 4: Ostudź kompot

• Po ugotowaniu ostudź kompot.
• Możesz wstawić go do lodówki, by szybciej się schłodził.

Porady dotyczące przygotowywania kompotu z wiśni

Aby przygotować pyszny i zdrowy kompot z wiśni, warto zwrócić uwagę na kilka ważnych kwestii.

Wybierz odpowiednie owoce

Wybierając owoce do kompotu, warto zwrócić uwagę na ich dojrzałość. Najlepsze będą owoce dojrzałe, ale nie przesadnie miękkie. Jeśli używasz wiśni z pestkami, zadbaj o ich dokładne usunięcie. Możesz użyć do tego specjalnej drylownicy, która Ci to ułatwi.

Dobierz odpowiednią ilość cukru

Ilość cukru, którą dodasz do kompotu, zależy od Twojego indywidualnego smaku. Warto jednak pamiętać, że im więcej cukru, tym napój będzie słodszy, ale też bardziej kaloryczny. Jeśli chcesz ograniczyć ilość cukru, możesz zastąpić go miodem lub cukrem brzozowym. Pamiętaj jednak, że te produkty też mają swoją kaloryczność.

Dodaj cynamon lub wanilię

Jeśli chcesz nadać swojemu kompotowi nieco bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do niego cynamon lub laskę wanilii. Te przyprawy świetnie komponują się z wiśniami i nadają napojowi wyjątkowego charakteru. Jednak pamiętaj, żeby nie przesadzać z ilością – zbyt duża ilość przypraw może zdominować smak kompotu.

Kompot z wśni jak z dzieciństwa

Kompot z wiśni to pyszny, zdrowy i łatwy do przygotowania napój, który doskonale sprawdzi się zarówno w letnie, jak i zimowe dni. Wystarczy kilka składników i kilka prostych kroków, by przygotować pyszny kompot z wiśni, który zachwyci Twoich gości. Warto zwrócić uwagę na kilka kwestii, takich jak odpowiedni dobór owoców, ilość cukru czy dodatek przypraw, które nadadzą napojowi wyjątkowego charakteru. Smacznego!