Krokiety z kapustą i pieczarkami o których marzysz!

Przepis na krokiety z kapustą i pieczarkami

Składniki:

• 1 opakowanie gotowych naleśników
• 1/2 główki białej kapusty
• 300g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie farszu

Najpierw należy przygotować farsz. Białą kapustę drobno poszatkować, a pieczarki pokroić w drobną kostkę. Cebulę i czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać masło i olej, dodać cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor. Następnie dodać kapustę i pieczarki, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową i dusić na małym ogniu przez około 20 minut, aż kapusta zmięknie i zgęstnieje. Odstawić do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie naleśników

Naleśniki można przygotować samodzielnie, ale w tym przepisie skorzystamy z gotowych. Każdy naleśnik smarujemy farszem i zwijamy w kształt krokietów.

Krok 3: Panierowanie krokietów

Jajko roztrzepujemy z mlekiem. Bułkę tartą mieszamy z solą i pieprzem. Każdy krokiet obtaczamy w jajku z mlekiem, a następnie w bułce tartej.

Krok 4: Smażenie krokietów

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy krokiety z każdej strony na złoty kolor. Gotowe krokiety odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Jak podawać krokiety z kapustą i pieczarkami?

Krokiety z kapustą i pieczarkami najlepiej podawać na ciepło, jako danie główne lub dodatek do barszczu. Doskonale smakują z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym. Można je również podać z zieloną sałatą lub surówką z marchewki i jabłka.

Idealne krokiety? Poznaj kilka porad:

• Jeśli farsz jest zbyt rzadki, można dodać do niego ugotowany ryż lub kaszę.
• Jeśli farsz jest zbyt gęsty, można dodać trochę wody lub bulionu warzywnego.
• Przed panierowaniem krokietów, warto je schłodzić w lodówce przez około 30 minut - dzięki temu będą lepiej trzymały kształt podczas smażenia.
• Jeśli nie lubisz pieczarek, możesz je zastąpić innymi warzywami, np. papryką, cukinią lub bakłażanem.

Krokiety jak marzenia:

Krokiety z kapustą i pieczarkami to pyszne danie, które z pewnością zasmakuje każdemu. Przygotowanie ich jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy zachwyci Twoich gości. Pamiętaj, żeby smażyć krokiety na złoty kolor i podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.