Kurczak marynowany w maślance z przepisu babci Irenki. Obłędny smak!

Składniki na kurczaka w maślance

• 1 surowy kurczak
• 2 łyżki soli
• 1 litr maślanki
• Pieprz
• Niewielka ilość oleju

Sposób przygotowania kurczaka w maślance

1. Kurczaka dokładnie wypłucz, odetnij kawałki tłuszczu i wyciągnij pęsetą małe piórka. Po tym osusz go papierowym ręcznikiem.
2. Wymieszaj maślankę z solą i przelej ją do worka strunowego lub naczynia, do którego możesz włożyć kurczaka w taki sposób, aby cały pokryty był maślanką.
3. Kurczak musi się marynować przez całą dobę. Trzeba go wyciągnąć z lodówki godzinę przed pieczeniem i sprawić, żeby marynata ociekła. Nie ma potrzeby, aby go wycierać.
4. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni, a blachę włóż na sam środek.
5. Posmaruj olejem naczynie żaroodporne i włóż do niego kurczaka. Powinien się piec przez 10 minut w 225 stopniach, a później 20 minut w 200 stopniach. Po upływie tego czasu obracamy kurczaka na drugą stronę w naczyniu i pieczemy przez kolejne 30 minut.

Przepis babci Irenki sprawdza się na każdy niedzielny obiad.