Nie wyrzucajmy resztek ugotowanego ryżu. Zróbmy z nich coś pysznego

O tym, że można przechować go w lodówce do dnia następnego wiemy doskonale, ale co dalej? Otóż, jeśli ugotowaliśmy zbyt wielką ilość ryżu możemy wykorzystać go do przygotowania sałatki ryżowej z zielonym ogórkiem. Jeśli jeszcze jej nie robiliśmy, to nadszedł czas, aby przekonać się o tym jak smakuje.

Składniki

• ugotowany ryż
• zielony ogórek
• śmietana
• sól i pieprz

Przygotowanie jest bardzo proste.

Należy umyć ogórek, obrać ze skórki i pokroić w kostkę niekoniecznie małą. Następnie połączyć z ryżem i wzbogacić wszystko odrobiną śmietany. Składniki starannie mieszamy i dodajemy do nich sól i pieprz. Prosto, szybko i smacznie. Tak przygotowany ryż możemy podawać jako dodatek do obiadu.

Możemy również "zaszaleć" z kreatywnym wykorzystaniem resztek ugotowanego ryżu i z powyżej podanego przepisu przygotować zapiekankę ryżową. Naczynie żaroodporne należy wysmarować olejem i przełożyć do niego ryż wymieszany z ogórkiem i śmietaną. Całą posypujemy startym żółtym serem i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na 15 minut. Nie wyrzucajmy od razu wszystkich resztek. Bądźmy kreatywni i zastanówmy się nad tym, czy można je wykorzystać w nowej kompozycji smakowej.