Obłędnie pyszna pasta z czosnku niedźwiedziego — musisz spróbować!

Pasta z czosnku niedźwiedziego — różne wariacje

Pastę z czosnku niedźwiedziego można przygotować na różne sposoby. W najprostszej wersji wystarczy sam olej, czosnek niedźwiedzi i sól. Można jednak dodać do niego jeszcze inne składniki i podkręcić nieco smak.

Warto pamiętać o tym, że czosnek niedźwiedzi bardzo dobrze komponuje się z jajkiem.

Składniki potrzebne do pasty z czosnku niedźwiedziego

Do podanych produktów można jeszcze opcjonalnie dodać prażony słonecznik. Śmietanę spokojnie da się zastąpić jogurtem. Olej może być zarówno słonecznikowy, jak i rzepakowy. Sprawdzi się też oliwa, musi być jednak dość łagodna

• 1 pęczek czosnku niedźwiedziego
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 1 garść startego sera
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka majonezu
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• ostra papryka

Jak krok po kroku przyrządzić pastę z czosnku niedźwiedziego

Przygotowanie takiej pasty nie zajmuje bardzo dużo czasu, trzeba jednak doliczyć moment na ugotowanie i ostudzenie jajek. Cała reszta to dosłownie chwila.

Jajka trzeba umieścić w rondelku z lekko osoloną wodą (dzięki soli skorupki nie powinny pękać). Kiedy woda zacznie wrzeć, gotować 8 minut. Potem natychmiast należy umieścić jajka w ziemnej wodzie, żeby ostygły.

Ugotowane jajka należy posiekać widelcem, doprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Następnie trzeba dodać śmietanę, olej i majonez, wymieszać. Na sam koniec posiekać czosnek niedźwiedzi, natkę pietruszki i połączyć z resztą składników. Pasta gotować!

Jeśli ktoś woli gładsze konsystencje — może wszystko zblendować.

Jak serwować pastę z czosnku niedźwiedziego?

Taką pastę najlepiej podawać z pieczywem — sprawdzi się zarówno ze świeżym, jak i chrupkim. Dobra też będzie do tostów, wrapów, czy naleśników.

Można też spróbować dodać ją do sałatki lub zjeść po prostu — łyżeczką.

A jak trzeba ją przechowywać? Koniecznie w lodówce i nie dłużej niż 2 dni.