Obłędnie serowe tortellini z brokułami. Ten smak uzależnia!

Składniki na pyszne tortellini

Tortellini to rodzaj makaronu wypełnionego serem i innymi składnikami. Jest to popularne danie we Włoszech i istnieje od XIII wieku. Tortellini można zrobić z dowolnego rodzaju nadzienia, ale tradycyjnie robiono je z serem, jajkami i gałką muszkatołową. Ten makaron jest tradycyjnie podawany z sosem mięsnym lub warzywnym.

Do przygotowania pysznych tortellini potrzebujemy:

• 1 opakowanie tortellini z ulubionym nadzieniem
• 1/2 niedużego brokuła
• 90 g topionego serka śmietankowego
• 150 g pieczarek
• 200 g słodkiej śmietanki 30%
• 1 średniej wielkości cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, ostra papryka do smaku

Jak zrobić włoskie tortellini w aksamitnym sosie?

1. Do garnka wlewamy wodę i dodajemy sól.
2. Garnek przykrywamy i stawiamy na gaz.
3. Wodę zagotowujemy i wrzucamy uszka tortellini.
4. Tortellini gotujemy przez 8 minut.
5. Myjemy brokuły i dzielimy na różyczki. Wszystko przekładamy do garnka.
6. Pieczarki oczyszczamy i kroimy. Podobnie robimy z cebulką.
7. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulkę. Dodajemy pieczarki i czosnek.
8. Całość doprawiamy sola oraz pieprzem.
9. Wlewamy śmietankę i kroimy serek topiony w kostkę.
10. Sos łączymy z tortellini. Smacznego!