canva.com

Pieczona karkówka z dynią po meksykańsku – hit!

Jeśli szukasz pomysłu na smaczny i nietypowy obiad, to pieczona karkówka z dynią po meksykańsku jest doskonałym wyborem. Ta potrawa to połączenie soczystego mięsa z aromatyczną dynią i pikantnymi przyprawami. W tym artykule przedstawimy przepis na pieczenie karkówki z dynią po meksykańsku, podpowiemy jak ją podawać oraz udzielimy kilku porad, które ułatwią przygotowanie tego dania.

Jak przygotować pieczoną karkówkę z dynią po meksykańsku?

Przepis na pieczoną karkówkę z dynią po meksykańsku jest stosunkowo prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Oto, co będziesz potrzebować:

Składniki:

  • 1 kg karkówki wieprzowej
  • 1 średnia dynia
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chili
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia
canva.com

Przygotowanie:

Karkówkę należy oczyścić z błon i pokroić w plastry o grubości około 2 cm. Dynię należy obrać, wydrążyć pestki i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek należy obrać i pokroić w drobną kostkę. Papryczki chili należy przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić w cienkie paseczki.

Następnie należy przygotować marynatę. W misce wymieszaj olej z kolendrą, kminem rzymskim, papryką, solą i pieprzem. Do marynaty dodaj pokrojoną karkówkę i dokładnie wymieszaj. Odstaw na około 30 minut, aby mięso nabrało smaku.

W międzyczasie należy rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i papryczki chili przez około 3-4 minuty. Dodaj dynię i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmięknie.

Następnie przełóż zawartość patelni do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż plastry marynowanej karkówki. Całość piecz w piekarniku przez około 40-50 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

canva.com

Jak podawać pieczoną karkówkę z dynią po meksykańsku?

Pieczoną karkówkę z dynią po meksykańsku najlepiej podawać na gorąco, jako danie główne. Można ją podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza czy ziemniaki. Można też dodać do niej świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy kolendra, które dodadzą potrawie świeżości i aromatu.

Porady na temat pieczenia karkówki z dynią po meksykańsku

  • Jeśli chcesz, aby mięso było jeszcze bardziej soczyste, możesz dodać do marynaty jogurt naturalny lub kefir.
  • Jeśli nie lubisz zbyt pikantnych potraw, możesz zrezygnować z papryczek chili lub dodać ich mniejszą ilość.
  • Jeśli dynia jest bardzo twarda, przed dodaniem jej do patelni można ją podgotować przez kilka minut w osolonej wodzie.
  • Jeśli nie masz naczynia żaroodpornego, możesz użyć zwykłej blaszki do pieczenia, ale upewnij się, że jest ona dobrze wysmarowana olejem.

Danie prosto z Meksyku

Pieczona karkówka z dynią po meksykańsku to smaczne i aromatyczne danie, które z pewnością zadowoli każdego miłośnika kuchni meksykańskiej. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zachwyci twoich gości. Pamiętaj, żeby eksperymentować z dodatkami i przyprawami, aby dopasować smak potrawy do swojego gustu.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł