Pierogi z serem przepis babci - jak zrobić najlepsze?
Do przeczytania w ok. 2 min.
Składniki na pierogi z serem - przepis babci
- 500 g białego twarogu półtłustego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 jajko
- 1/2 szklanki wrzątku
- 20 g masła
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
Przygotowanie pierogów z serem - przepis babci
- W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier waniliowy. Dodaj jajko i wrzątek. Całość dokładnie wymieszaj.
- Następnie zagnieć ciasto na stolnicy aż będzie elastyczne i gładkie. Owiń w folię spożywczą i odstaw na około 30 minut do lodówki.
- Przygotuj farsz. Wymieszaj biały ser z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 2-3 mm. Następnie wytnij kółka za pomocą szklanki. Na każdym kółku połóż łyżeczkę farszu.
- Złóż pierogi, dobrze zlepiąjąc brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie (dodaj łyżkę soli) z dodatkiem cukru (1 łyżka) przez około 5-7 minut. Wyciągnij gotowe pierogi łyżką cedzakową i ułóż na talerzu.
Porada od eksperta
Aby twoje pierogi z serem były idealne, użyj najlepiej białego twarogu półtłustego. W ten sposób unikniesz zbyt suchych lub zbyt tłustych pierogów.
Kilka pomysłów na urozmaicenie farszu do pierogów z serem
Mimo że klasyczne pierogi z serem są pyszne same w sobie, warto czasem urozmaicić farsz. Oto kilka pomysłów na dodatki, które sprawią, że twoje pierogi z serem będą jeszcze bardziej smaczne:
- Dodaj do farszu trochę rodzynek. Dzięki temu twoje pierogi zyskają słodko-kwaśny smak.
- Dodaj do farszu startą marchewkę i pietruszkę. Dzięki temu twoje pierogi będą bardziej chrupiące i aromatyczne.
- Możesz również dodać do farszu trochę bazylii lub natki pietruszki. Dzięki temu twoje pierogi będą bardziej intensywnie pachniały i smakowały.
Jak podawać pierogi z serem przepis babci?
Pierogi z serem najlepiej smakują podane z dodatkiem kwaśnej śmietany oraz posypane cynamonem i cukrem pudrem. Możesz też dodać do nich trochę masła lub skwarków.
Pierogi z serem z przepisu babci to idealne danie na obiad lub kolację. Spróbuj je podać również jako przekąskę na imprezie lub rodzinnej uroczystości.
Niezawodny przepis babci na pierogi z serem
Pierogi z serem - ich przygotowanie jest bardzo proste, a smak z pewnością zachwyci każdego. Pamiętaj, aby użyć najlepszego jakościowo białego twarogu półtłustego oraz dodawać do farszu swoje ulubione dodatki, aby urozmaicić smak.