Pierogi z serem przepis babci - jak zrobić najlepsze?

Składniki na pierogi z serem - przepis babci

• 500 g białego twarogu półtłustego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 jajko
• 1/2 szklanki wrzątku
• 20 g masła
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru

Przygotowanie pierogów z serem - przepis babci

1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier waniliowy. Dodaj jajko i wrzątek. Całość dokładnie wymieszaj.
2. Następnie zagnieć ciasto na stolnicy aż będzie elastyczne i gładkie. Owiń w folię spożywczą i odstaw na około 30 minut do lodówki.
3. Przygotuj farsz. Wymieszaj biały ser z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem.
4. Rozwałkuj ciasto na grubość około 2-3 mm. Następnie wytnij kółka za pomocą szklanki. Na każdym kółku połóż łyżeczkę farszu.
5. Złóż pierogi, dobrze zlepiąjąc brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
6. Gotuj pierogi w osolonej wodzie (dodaj łyżkę soli) z dodatkiem cukru (1 łyżka) przez około 5-7 minut. Wyciągnij gotowe pierogi łyżką cedzakową i ułóż na talerzu.

Porada od eksperta

Aby twoje pierogi z serem były idealne, użyj najlepiej białego twarogu półtłustego. W ten sposób unikniesz zbyt suchych lub zbyt tłustych pierogów.

Kilka pomysłów na urozmaicenie farszu do pierogów z serem

Mimo że klasyczne pierogi z serem są pyszne same w sobie, warto czasem urozmaicić farsz. Oto kilka pomysłów na dodatki, które sprawią, że twoje pierogi z serem będą jeszcze bardziej smaczne:

• Dodaj do farszu trochę rodzynek. Dzięki temu twoje pierogi zyskają słodko-kwaśny smak.
• Dodaj do farszu startą marchewkę i pietruszkę. Dzięki temu twoje pierogi będą bardziej chrupiące i aromatyczne.
• Możesz również dodać do farszu trochę bazylii lub natki pietruszki. Dzięki temu twoje pierogi będą bardziej intensywnie pachniały i smakowały.

Jak podawać pierogi z serem przepis babci?

Pierogi z serem najlepiej smakują podane z dodatkiem kwaśnej śmietany oraz posypane cynamonem i cukrem pudrem. Możesz też dodać do nich trochę masła lub skwarków.

Pierogi z serem z przepisu babci to idealne danie na obiad lub kolację. Spróbuj je podać również jako przekąskę na imprezie lub rodzinnej uroczystości.

Niezawodny przepis babci na pierogi z serem

Pierogi z serem - ich przygotowanie jest bardzo proste, a smak z pewnością zachwyci każdego. Pamiętaj, aby użyć najlepszego jakościowo białego twarogu półtłustego oraz dodawać do farszu swoje ulubione dodatki, aby urozmaicić smak.