Placki z ciecierzycy: Wegetariańskie delikatesy!

Przepis na placki z ciecierzycy

Oto prosty przepis na pyszne placki z ciecierzycy:

Składniki:

• 1 puszka ciecierzycy (400 g), odcedzona
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. W blenderze lub mikserze zblenduj ciecierzycę, cebulę, czosnek, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz, kumin i paprykę słodką, aż powstanie gładka masa.
2. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
4. Łyżką nakładaj porcje masy ciecierzycowej na patelnię i formuj placki.
5. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
6. Odcedź placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
7. Podawaj gorące placki z ciecierzycy z ulubionymi dodatkami, np. jogurtem naturalnym, sosem tzatziki lub sałatką.

Jak podawać placki z ciecierzycy?

Placki z ciecierzycy można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów:

• Z jogurtem naturalnym i świeżymi ziołami.
• Z sosem tzatziki i sałatką z pomidorów.
• Z hummusem i kolorowymi warzywami.
• Z guacamole i kawałkami awokado.
• Z marynowanymi warzywami i pikantnym sosem.

Możesz również podawać placki z ciecierzycy jako dodatek do dań głównych, na przykład zamiast tradycyjnych placków ziemniaczanych.

Porady dotyczące przygotowania placków z ciecierzycy

Oto kilka porad, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnych placków z ciecierzycy:

1. Upewnij się, że ciecierzyca jest dobrze odcedzona, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w masie placków.
2. Dodaj do masy ciecierzycowej ulubione przyprawy, aby nadać plackom dodatkowego smaku.
3. Jeśli masa placków jest zbyt rzadka, dodaj trochę więcej mąki. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
4. Smaż placki na średnim ogniu, aby były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
5. Możesz również upiec placki z ciecierzycy w piekarniku, aby uniknąć smażenia na oleju.

Pyszne placki pełne zdrowia

Teraz, gdy znasz przepis na placki z ciecierzycy, wiesz jak je podawać i masz kilka porad dotyczących ich przygotowania, możesz cieszyć się tym pysznym i zdrowym daniem. Smacznego!