Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym: Doskonałe!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Historia placków ziemniaczanych
Ziemniaki zostały sprowadzone do Europy w XVI wieku, ale początkowo nie były popularnym składnikiem kuchni. Dopiero w XIX wieku zaczęły być powszechnie uprawiane i spożywane. Placki ziemniaczane pojawiły się w Polsce w tym samym czasie i stały się jednym z najpopularniejszych dań kuchni polskiej.
Przepis na placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce.
- Dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Formuj placki z masy ziemniaczanej i smaż na złoty kolor z obu stron.
- Na osobnej patelni podsmaż pokrojone w plastry pieczarki.
- Do pieczarek dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku. Całość gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
Jak podawać placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym?
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym można podawać na wiele sposobów. Najczęściej podaje się je jako danie główne, ale można też podać jako przekąskę lub dodatek do mięsa. Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym świetnie smakują z sałatką z pomidorów i ogórkami kiszonymi.
Kilka porad
- Aby placki ziemniaczane były chrupiące, należy je smażyć na złoty kolor z obu stron.
- Do masy ziemniaczanej można dodać starty ser, który nada plackom dodatkowego smaku.
- Jeśli chcesz, aby placki ziemniaczane były bardziej puszyste, dodaj do masy ziemniaczanej łyżeczkę proszku do pieczenia.
- Sos pieczarkowy można przygotować na wiele sposobów. Można dodać do niego śmietanę, mleko lub bulion warzywny. Można też przyrządzić go z różnego rodzaju mięsami
Placki chrupiące jak marzenie
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Przepis na placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym jest bardzo prosty i można go modyfikować według własnych upodobań.
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym są wyśmienite jako danie główne lub przekąska. Eksperymentuj z dodatkami i ciesz się smakiem tego klasycznego dania