canva.com

Pomysł na lunchbox: Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Lunchbox to nie tylko praktyczne rozwiązanie dla zabieganych osób, ale także doskonała okazja do stworzenia smacznych i zdrowych posiłków, które dodadzą energii na resztę dnia. Jeśli szukasz inspiracji na pyszny i sycący lunchbox, mamy dla Ciebie idealny przepis: makaron z kurczakiem i szpinakiem. To danie pełne smaku, kolorów i odżywczych składników, które z pewnością ucieszy Twoje podniebienie i pomoże zaspokoić głód w połowie dnia.

Składniki:

  • 200 g makaronu (najlepiej pełnoziarnistego lub razowego)
  • 1 duży filet z kurczaka, pokrojony w paski
  • 2 szklanki świeżego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z połowy cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • Świeżo mielony pieprz do smaku
  • Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Przygotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Gotuj al dente, odcedź i odstaw na bok.
  2. W dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek.
  3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie złociste i dobrze przypieczone. Odstaw na bok.
  4. W tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę.
  5. Smaż cebulę i czosnek na złoty kolor, aż będą miękkie i aromatyczne.
  6. Dodaj szpinak do cebuli i czosnku. Mieszaj, aż szpinak zmięknie i zwiędnie.
  7. Do patelni ze szpinakiem dodaj smażonego kurczaka.
  8. Wlej sok z cytryny, posól i popieprz do smaku.
  9. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
  10. Dodaj ugotowany makaron do mieszanki kurczaka i szpinaku.
  11. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
  12. Przełóż przygotowany makaron z kurczakiem i szpinakiem do lunchboxa.
  13. Opcjonalnie posyp danie startym parmezanem przed zamknięciem lunchboxa.
  14. Jeśli lubisz, możesz dołączyć do lunchboxa świeże warzywa, kawałki pieczywa lub dodatkowe sałatki.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł