Przepis na maślane bułki z sezamem. Idealne do soczystych burgerów

Składniki:

• 500g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki cukru
• 7g suchych drożdży
• 300ml ciepłego mleka
• 75g masła, roztopionego
• 1 jajko
• 2 łyżki sezamu

Instrukcje:

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na kilka minut, aż zaczną się pienić.
3. Do mąki dodaj rozpuszczone masło i jajko, następnie wlej mieszaninę drożdży z mlekiem.
4. Zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj z nich kulki.
7. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
8. Delikatnie spłaszcz każdą kulkę i posyp je sezamem.
9. Pokryj bułki ściereczką i pozostaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
10. Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 190°C.
11. Piecz bułki przez 15-20 minut, aż staną się złociste.
12. Gotowe bułki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.