Pyszne i wilgotne ciasto dyniowe. Doskonały deser do rozgrzewającej, jesiennej herbaty

Składniki na ciasto dyniowe

Pyszne ciasto dyniowe to doskonały deser na jesienne i zimowe wieczory. Ciasto przygotujemy z purée dyniowego, czyli upieczonej i zmiksowanej dyni. To jedno z warzyw, które wdzięcznie smakuje, aczkolwiek możemy je aromatyzować, np. wanilią, cynamonem, kardamonem i bakaliami. Na naszym portalu znajdziecie szereg przepisów na dyniowe placki oraz muffiny z dyni.

Do przygotowania dyniowego ciasta potrzebujemy takich składników:

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1 kostka masła (200 g)
• 3 jajka
• 1 szklanka purée z dyni (ok. 200 g)
• 1 łyżeczka cynamonu lub przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie deseru krok po kroku

1. Masło wyciągamy z lodówki i kroimy na małe kawałeczki. To bardzo ważne, aby było miękkie. Dzięki temu z łatwością będziemy mogli je zmiksować.
2. Purée dyniowe warto przygotować już wcześniej. W słoiczkach możemy je trzymać nawet przez 5 dni w lodówce.
3. Masło miksujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym.
4. Dodajemy do tego jajko i miksujemy wszystko.
5. Na koniec dodajemy purée dyniowe i miksujemy.
6. Suche składniki mieszamy z mokrymi i mieszamy na gładką masę.
7. Masę dyniową przekładamy na blaszkę do pieczenia. Pamiętajmy o tym, aby wyłożyć ją papierem do pieczenia.
8. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
9. Ciasto możemy posypać cukrem pudrem lub przekroić i nadziać kremem lub konfiturą.