Racuchy z jabłkami: Najlepsze? TAK!

Jakie składniki będą potrzebne?

Aby przygotować racuchy z jabłkami, potrzebujesz:

• 2 średniej wielkości jabłka
• 200 ml mleka (niepełna 1 szklanka)
• 1 jajko
• 150 g (1 szklanka) mąki pszennej
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• do smażenia: np. masło klarowane, olej kokosowy, inny olej roślinny

Jak przygotować racuchy z jabłkami?

1. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
2. Wymieszaj mleko z jajkiem, cukrem wanilinowym i cukrem.
3. Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną, mieszając ciągle, aż ciasto będzie gładkie.
4. Dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj.
5. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
6. Łyżką nabieraj ciasta i smaż na patelni, aż racuchy z jabłkami będą rumiane z obu stron.
7. Odstaw na papierowy ręcznik, aby nadmiar tłuszczu się wchłonął.
8. Serwuj na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane miodem.

Praktyczne wskazówki:

• Jeśli wolisz, aby ciasto było bardziej puszyste, dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
• Możesz zastąpić mąkę pszeniczną mąką gryczaną lub inną bezglutenową, aby zrobić bezglutenowe racuchy z jabłkami.
• Możesz dodać cynamon do ciasta, aby nadać mu dodatkowego smaku.
• Jeśli chcesz, aby racuchy z jabłkami były bardziej słodkie, dodaj więcej cukru.
• Zamiast jabłek możesz użyć innych owoców, takich jak truskawki, maliny lub borówki.
• Możesz dodać do ciasta łyżkę rumu lub likieru jabłkowego, aby nadać mu intensywniejszego smaku.

Słodka rozkosz jabłek

Racuchy z jabłkami to pyszne danie, które jest idealne na podwieczorek lub deser. Są proste w przygotowaniu i wymagają tylko kilku składników. Możesz je podawać posypane cukrem pudrem, polane miodem lub z ulubioną konfiturą. Spróbuj różnych przepisów, aby znaleźć swój ulubiony!