canva.com

Schab w sosie z zielonego pieprzu - idealny na wykwintny obiad!

Jeśli poszukujesz przepisu na wyjątkowe i eleganckie danie na specjalną okazję lub chcesz zaskoczyć swoich bliskich smacznym obiadem, schab w sosie z zielonego pieprzu będzie doskonałym wyborem. To danie o intensywnym smaku, które wspaniale komponuje się z delikatnym mięsem schabu. W tym artykule przedstawiamy przepis na schab w sosie z zielonego pieprzu, który z pewnością uczyni Twój obiad niezapomnianym przeżyciem kulinarnej przyjemności.

Składniki:

  • 4 plastry schabu (ok. 150 g każdy)
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w cienkie plastry
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  • 2 łyżki ziaren zielonego pieprzu, rozgniecionych
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Po rozpuszczeniu masła dodaj czosnek i cebulę, i smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
  2. Przełóż cebulę i czosnek na talerz. Na tej samej patelni usmaż plastry schabu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Następnie przenieś je na talerz i przykryj folią aluminiową, aby utrzymać ciepło.
  3. Do patelni dodaj bulion drobiowy i gotuj na średnim ogniu, aż się zagotuje. Następnie dodaj śmietankę kremówkę i ziarna zielonego pieprzu. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku pieprzu.
  4. Dodaj usmażoną wcześniej cebulę i czosnek do sosu z pieprzem. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego gustu. Całość mieszaj przez kolejne 2-3 minuty, aż składniki się połączą.
  5. Przełóż plastry schabu z powrotem na patelnię z sosem i gotuj przez 1-2 minuty, aby dokładnie je podgrzać i nasączyć smakiem sosu.
  6. Schab w sosie z zielonego pieprzu podawaj na talerzach, polewając go dodatkowym sosem. Doskonale pasuje do niego np. puree ziemniaczane lub ryż oraz delikatnie gotowane warzywa.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł