Canva.com

Słodka tarta z brzoskwiniami z przepisu cioci Helenki - deser na lato!

Tarta to jedno z tych wypieków, które zachwycają smakiem i wyglądem. Jeśli szukasz przepisu na pyszną słodki deser, który wykorzystuje sezonowe owoce, to tarta z brzoskwiniami z przepisu cioci Helenki będzie idealnym wyborem.

Składniki na tartę / spód

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła (zimnego)
  • 80 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka zimnej wody

Składniki na brzoskwiniowe nadzienie

  • 4-5 dojrzałych brzoskwiń
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka masła (do posmarowania formy)

Jak zrobić pyszne ciasto?

  1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i zimne masło pokrojone w kostkę. Zagnieć składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i wodę, kontynuuj wyrabianie ciasta, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. Zawinięte w folię aluminiową ciasto umieść w lodówce na około 30 minut, aby odpoczęło.
  2. W międzyczasie przygotuj brzoskwinie. Obierz je, usuń pestki i pokrój na plasterki.
  3. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około pół centymetra. Delikatnie przenieś ciasto do wysmarowanej masłem formy do tarty, dociskając je do dna i boków formy. Odcinając nadmiar ciasta, pozostaw ładne brzegi.
  4. Na dnie tarty posyp łyżką mąki ziemniaczanej, co pomoże wchłonąć nadmiar soku z brzoskwiń. Następnie równomiernie rozłóż plasterki brzoskwiń po całej powierzchni tarty.
  5. W miseczce wymieszaj cukier brązowy i cynamon, a następnie posyp nim brzoskwinie.
  6. Tartę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto będzie złociste, a brzoskwinie miękkie i soczyste.
  7. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i delikatnie posmaruj wierzch masłem.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł