canva.com

Sos kurkowy - smakowity dodatek do potraw z korzyściami dla zdrowia

Tylko u nas poznasz sekrety sosu kurkowego, który zachwyca nie tylko smakiem, ale również wartościami odżywczymi. Dowiesz się, jak przyrządzić ten pyszny sos, jakie są jego właściwości zdrowotne, jak podawać oraz kilka ciekawostek na jego temat. Zapraszamy do lektury!

Przepis na sos kurkowy

Przygotowanie sosu kurkowego nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy. Oto prosty przepis na ten wyjątkowy sos:

Składniki:

  • 200 g świeżych kurków,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżka masła,
  • 200 ml śmietany 18%,
  • sól,
  • pieprz,
  • natka pietruszki

Przygotowanie:

  1. Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula zacznie się szklić.
  2. Dodaj pokrojone w drobną kostkę kurki i smaż przez około 10 minut, aż grzyby zaczną się rumienić.
  3. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
  4. Na koniec posyp sos posiekaną natką pietruszki.
canva.com

Właściwości zdrowotne sosu kurkowego

Sos kurkowy nie tylko smakuje wyjątkowo, ale również posiada szereg właściwości zdrowotnych. Oto kilka z nich:

  • Bogactwo witamin i minerałów: kurki są źródłem witamin z grupy B, witaminy D, potasu, fosforu, żelaza i cynku.
  • Wsparcie dla układu odpornościowego: zawarte w kurkach beta-glukany wzmacniają odporność organizmu.
  • Prozdrowotne właściwości przeciwutleniające: kurki zawierają przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Wartości odżywcze i kaloryczność sosu kurkowego

Sos kurkowy jest stosunkowo niskokaloryczny, a jednocześnie bogaty w wartości odżywcze. W 100 g sosu znajdziemy:

  • ok. 130 kcal,
  • 3 g białka,
  • 10 g tłuszczu,
  • 5 g węglowodanów.
Canva

Jak podawać sos kurkowy?

Sos kurkowy można podawać na wiele sposobów, oto kilka propozycji:

  • do mięs, np. kurczaka, indyka czy wieprzowiny,
  • jako dodatek do klusek śląskich, kopytek czy pierogów,
  • z ryżem, kaszą czy makaronem,
  • do naleśników czy placków ziemniaczanych.

Porady i ciekawostki dotyczące sosu kurkowego

Oto kilka praktycznych porad i ciekawostek na temat sosu kurkowego:

  • Wybór świeżych kurków: przy wyborze grzybów zwróć uwagę na ich jędrność, brak plam oraz przyjemny zapach.
  • Przechowywanie sosu: sos kurkowy można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem ponownie go podgrzej.
  • Wersja wegańska: dla osób unikających produktów odzwierzęcych, można przygotować sos na bazie roślinnej śmietany i oleju kokosowego.
  • Ciekawostka: sos kurkowy był podawany na dworze króla Stanisława Augusta Poniatowskiego jako jeden z ulubionych dań tego władcy.

Smak i zdrowie w jednym! - sos kurkowy

Sos kurkowy to pyszny i wartościowy dodatek do wielu potraw. Przyrządzenie go nie jest trudne, a jego właściwości zdrowotne sprawiają, że warto go włączyć do swojego jadłospisu. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł